Инструкция по эксплуатации BRANDT FP1067XS
Страница 23
23
5/ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ
РУ
ЦЫПЛЁНОК
Нафаршируйте тушку большим пучком свежего эстрагона или натрите её смесью
из 6 зубчиков измельчённого чеснока с горсточкой крупной соли и нескольких зёрен
перца.
ПИРОГИ/ЗАПЕКАНКИ
алюминиевая форма с антипригарным покрытием диаметром 30 см
Пирог из слоёного теста пралине с яблоками:
Разверните 1 упаковку слоёного теста и наколите его вилкой
Доведите до кипения 200 мл сливок со стручком ванили
Взбейте 2 яйца с 30 г сахара и добавьте охлаждённые сливки
Смешайте 2 нарезанных кубиками яблока с 70 г сахарного сиропа.
Выложите на тесто крем + яблоки. Поставьте в духовку.
ЗАПЕКАНКИ:
посуда: 1 алюминиевая форма диаметром 27 30 см
1 упаковка готового песочного теста
Взбейте 3 яйца с 50 сантилитрами сметаны
Добавьте соль, перец, мускатный орех
Начинки:
200г предварительно обжаренного сала
или 1 кг варёного эндивия + 200 г тёртого сыра гауда
или 200г брокколи + 100г сала + 50г сыра с плесенью
или 200г лосося + 100г измельчённого варёного шпината
ОВОЩИ
Помидоры, фаршированные горячим козьим сыром
8
помидоров
300г свежего козьего сыра
4 столовых ложки оливкового масла
1 маленький пучок ароматных трав (резанец или базилик)
соль,
перец
Помойте помидоры, срежьте верхушку и осторожно выньте мякоть.
Переверните их вверх дном, чтобы дать соку стечь.
Разомните вилкой сыр, добавьте оливковое масло, измельчённые травы, соль, перец.
Нафаршируйте помидоры сыром и накройте срезанными верхушками. Выложите
помидоры на блюдо и поставьте в духовой шкаф. Подавать горячими на блюде, покрытом
зелёным салатом.