Binatone BM-2169 - Инструкция (Страница 11)

11 11 11 11 11
РУССКИЙ
Кукурузный хлеб
Ингредиенты 450 г 900 г 1125 г
Молоко 2 /
3
чашки 1 чашка 1 1/4 чашки
Яйца 2 4 5
Масло или маргарин 1 ст. л. 1 /
3
чашки 1 /
2
чашки
Соль 1 /
2
ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Универсальная мука 1 чашка 2 2 /
3
чашки 3 1 /
3
чашки
Кукурузная мука 1 /
2
чашки 1 чашка 1 1/4 чашки
Сахар 1 1 /
2
ст. л. 1/4 чашки 1 /
3
чашки
Разрыхлитель 2 1 /
2
ч. л. 5 ч. л. 6 ч. л.
Рекомендуемая программа: «Быстрое приготовление»
Ультрабыстрый хлеб
Ингредиенты 450 г 900 г 1125 г
Теплая вода (45-50 градусов) 1 /
3
чашки 3/4 чашки 1 чашка
Яйца 1 2 2
Масло или маргарин 1 ст. л. 2 1/4 ст. л. 3 ст. л.
Соль 1 /
3
ч. л. 3/4 ч. л. 1 ч. л.
Мука для хлеба 1 1 /
2
чашки 3 чашки 4 чашки
Сахар 3/4 ст. л. 1 1 /
2
ст. л. 2 ст. л.
Сухие моментальные дрожжи 1 1 /
2
ч. л. 3 ч. л. 4 ч. л.
Рекомендуемая программа: «Быстрое приготовление», «Ультрабыстрый»
Хлеб для сэндвичей
Ингредиенты 450 г 900 г 1125 г
Вода 1 /
2
чашки 1 чашка 1 1 /
3
чашки
Масло или маргарин 3/4 ст. л. 1 1 /
2
ст. л. 2 ст. л.
Соль 3/4 ч. л. 1 1 /
2
ч. л. 2 ч. л.
Сахар 1 1 /
2
ст. л. 3 ст. л. 4 ст. л.
Сухое молоко 3/4 ст. л. 1 1 /
2
ст. л. 2 ст. л.
Мука для хлеба 1 1 /
2
чашки 3 чашки 4 чашки
Сухие моментальные дрожжи 3/4 ч. л. 1 1 /
2
ч. л. 2 ч. л.
Рекомендуемая программа: «Сэндвич»
Бородинский хлеб
Ингредиенты
Сухие моментальные дрожжи 2 ч. л.
Мука для хлеба пшеничная 1 чашка
Мука для хлеба ржаная 3 чашки
Сухая закваска «Экстра-Р» 1 1 /
2
ч. л.
Пекарская добавка «Панифарин» 1 ст. л.
Масло или маргарин 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Мед 2 ст. л.
Молотый кориандр 1 1 /
2
ст. л.
Заваренный солод 4 ст. л. + кипяток 1 /
3
чашки
Вода 1 чашка
Заварить 4 ст.л. солода 1/3 мерной чашки кипятка. Перемешать и дать полностью остыть.
Положить ингредиенты в нужной очередности.
Рекомендуемая программа: «Домашний пекарь». Настройки: ЗАМЕС1 10
РОСТ1 6 0
ЗАМЕС2 8
РОСТ2 2 0
РОСТ3 2 0
ПЕЧЬ 6 0
ТЕПЛО 6 0