ASKO CC9540W A42002033 RU White FS 50 - Инструкция (Страница 25)

25
Воткните датчик термометра в середину
самой толстой части мясного куска. Наконеч-
ник датчика не должен касаться ни кости, ни
жира.
Используйте остаточное тепло, оставив
жаркое в духовке на 10-20 минут после вы-
ключения духовки. Это поможет сэкономить
электроэнергию.
Внимание!
В духовке нельзя использовать никакие дру-
гие термометры для жаркого, кроме термо-
метра, входящего в комплект.
При использовании термометра для жаркого
температура в духовке не должна превышать
250 °C.
Если Вы не используете термометр для
жаркого, то закройте втулкой гнездо для при-
соединения термометра. Иначе попавший в
отверстие водяной конденсат может вызвать
нарушение в работе часов.
Рекомендуемая внутренняя температура мяса при
приготовлении жаркого
Мясо
Рекомендуемая внутренняя
температура мяса °С
Используйте
остаточное тепло
Мясо готово к
подаче на стол
Телятина
Жаркое
·
средн. готовности
·
готовое
65
74
72
82
Говядина
Вырезка
·
с кровью
· средн. готовности
·
готовое
Филейная часть
·
с кровью
· средн. готовности
·
готовое
52
56
60
56
60
68
60
65
70
65
70
77
Баранина
Спинка
·
средн. готовности
· готовое
65
74
72
82
Свинина
Жаркое
Окорок
76
70
85
77