ASKO CC9540W A42002033 RU White FS 50 - Инструкция (Страница 20)

20
Не используйте ускоренный нагрев для выпечки
При использовании ускоренного нагрева включа-
ются нижний нагревательный элемент и нагрева-
тельный элемент гриля. Для равномерного распре-
деления тепла в духовке требуется время. Тепло-
вое излучение при ускоренном нагреве слишком
мощное для выпечки. Для выпечки мы рекоменду-
ем режим равномерного нагрева (включены верх-
ний и нижний нагревательные элементы).
Используйте подходящее оборудование
Используйте обычные и глубокие противни в за-
висимости от характера выпекаемых изделий.
Не выпекайте слишком много выпечки на одном
противне, максимум три батона или 16-20 мелких
булочек и пирожков.
Если выкладывать на противень замороженные
или охлажденные продукты, то при нагревании из-
за большой разницы температур и температурного
расширения, противни могут деформироваться.
Остынув, противень примет свою первоначальную
форму.
Следите, чтобы алюминиевая фольга
не касалась стен и дна духовки!
Если алюминиевая фольга закрывает стены и
дно духовки, то распределение тепла происходит
не правильно. Может также повредиться эмаль,
покрывающая стенки духовки. Если Вы хотите
защитить алюминиевой фольгой стенки духовки
от брызг и переливов, то фольгу надо положить на
противень. При использовании гриля или приготов-
лении окорока образующийся жир и жидкость не
должны попадать на дно духовки.
Чтобы духовка не запачкалась
Для того чтобы избежать переливов при приготов-
лении пищи, выбирайте достаточно вместитель-
ную посуду, или разделите приготовляемое блюдо
на части. При необходимости, используйте крышку.
Если Вы используете гриль или готовите мясо в
духовке (например, жаркое, окорок), то установите
под противнем с мясом еще один противень для
того, чтобы дно духовки не запачкалось.
Не используйте слишком высоких температур.
Слишком сильное кипение не ускоряет процесс
приготовления пищи, а ведет к переливам и увели-
чивает расход электроэнергии.
Используйте специальную пленку и мешки для
готовки. Их использование позволяет содержать
духовку в чистоте. Однако следите за тем, чтобы
мешки или пленка не касались стенок или дна
духовки, так как они могут расплавиться и такое
загрязнение будет трудно удалить.
6
5
4
3
2
1
5
4
3
2
1
В духовках с верхним и нижним нагревом
5 направляющих.
В конвекционных духовках 6 направляющих.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ДУХОВКИ