Инструкция по эксплуатации Bork M401
Страница 49
47
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
500 г филе рыбы, 200 г белого хлеба, 1 яйцо,
2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петруш-
ки, 1/2 ч. ложки соли, черный молотый перец
и специи по вкусу.
Рыбное филе пропустить через мясорубку вме-
сте с размягченным в воде хлебом. Добавить
мелко нарубленную зелень, соль, яйцо и тща-
тельно перемешать или взбить миксером. Из
полученной массы сформовать небольшие кот-
летки, уложить на гриль и готовить 10 минут.
На гарнир подать картофельное пюре или от-
варной рис.
РЫБНЫЕ ТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ
400 г рыбного филе, 100 г картофеля, 1 зубчик
чеснока, 1 ст. ложка измельченного корня им-
биря, соль.
Филе рыбы выложить в пароварку в верхнюю
паровую корзину, в нижнюю паровую корзину
выложить очищенный и разрезанный пополам
картофель, готовить вместе 25 минут. Отвар-
ное рыбное филе и картофель пропустить че-
рез мясорубку, добавить измельченный чеснок,
имбирь, посолить и тщательно перемешать.
Сформовать пирожки в виде рыбок или лепе-
шек. Выложить лепешки на решетку гриля и го-
товить 15 минут.
ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ С ТВОРОГОМ
400 г филе минтая, 300 г нежирного творога,
1 морковь, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного
масла, 1 пучок петрушки, соль.
Рыбное филе вместе с творогом и морковью
пропустить 2 раза через мясорубку. Добавить
яйцо, растительное масло, соль, тщательно пе-
ремешать и сформовать тефтели. Варить на
медленном огне в течение 20 минут. Подавать,
украсив мелко нарубленной зеленью петрушки.
BORK - M401 - manual RU - 237x102.indd 47
03.02.2010 17:30:23