Bork M401 - Инструкция (Страница 44)

42
ЛЮЛЯ-КЕБАБ
600 г баранины, 40 г курдючного сала, 40 г зеле-
ного лука, 40 репчатого лука, зелень петрушки,
базилика, соль, перец по вкусу, 100 г пшенич-
ной муки, 2 ст. л. воды.
Пропустите через мясорубку мякоть баранины
вместе с репчатым луком. Положите в миску,
посолите, поперчите, тщательно перемешай-
те и поместите в холодильник на 20 мин. Сде-
лайте из фарша люля-кебаб — продолговатые
колбаски небольшого размера. Нанизайте на
шампуры и обжарьте на гриле в течение 10 мин.
Люля-кебаб подавать, завернув в лаваш вме-
сте с зеленью петрушки и базилика.
BORK - M401 - manual RU - 237x102.indd 42 03.02.2010 17:30:22