Bork S800 - Инструкция (Страница 49)

47
МОРКОВь
Кроме витамина А, в моркови содержится мно-
го кальция, фосфора и железа, поэтому мор-
ковный сок улучшает аппетит и пищеварение,
укрепляет зубы, лечит печень, почки, выводит
камни и песок из мочевого пузыря, благотвор-
но влияет на нервную систему, увеличивает со-
противляемость организма инфекционным за-
болеваниям и не имеет себе равных в повыше-
нии тонуса. Одно из самых действенных цели-
тельных свойств моркови связано с укреплени-
ем сетчатки глаза. Недаром все врачи мира ре-
комендуют ввести морковь в ежедневный ра-
цион питания тем, кто страдает близорукостью,
конъюктивитами, блефаритами, ночной слепо-
той и быстрой утомляемостью глаз.
ТыКВА
Мякоть тыквы содержит много каротина, вита-
мин С, витамины группы В, никотиновую, крем-
ниевую, фосфорную и другие кислоты, а также
калий, кальций, магний, железо.
Сок тыквы содержит минимальное количе-
ство клетчатки и органических кислот при вы-
соком содержании витаминов. Это позволя-
ет включать его в рацион питания при заболе-
ваниях желудочно-кишечного тракта, а боль-
шое количество пектина способствует выведе-
нию из организма холестерина. Так как тыква
имеет низкую калорийность, сок советуют пить
при ожирении. В тыквенном соке довольно
много калия, поэтому он полезен при сердечно-
сосудистых заболеваниях.
КАПУСТА
Капуста содержит много полезных для орга-
низма веществ: сахара, клетчатку, пектин, ви-
тамины С (в капусте его столько же, сколько в
апельсинах и лимонах, причем он не теряет-
ся при хранении), В1, В2, В3, р, рр, К, U (так на-
зываемый противоязвенный фактор), большой
набор микроэлементов (в частности, много ка-
лия), фитонциды.
Свежий сок капусты рекомендуется при язвен-
ной болезни желудка и двенадцатиперстной
кишки, при гастритах с пониженной кислотно-
стью, колитах (в том числе язвенном). Капуст-
ный сок входит в состав диеты при лечении
ожирения, так как у капусты низкая калорий-
ность.