Bork S800 - Инструкция (Страница 45)

43
СеЛьДеРей
В сельдерее содержится много витамина С
(особенно в листьях), группы В, каротин, мине-
ральные соли (много калия), эфирные масла,
гликозиды, флавоноиды и другие полезные ве-
щества. Сельдерей оказывает благоприятное
влияние на нервную и эндокринную системы и
тем самым на процессы обмена веществ.
его используют как мочегонное, возбуждаю-
щее аппетит и болеутоляющее средство. Сок
сельдерея полезен и для нервной системы,
он также препятствует образованию камней в
почках, его рекомендуют для выведения из ор-
ганизма мочевой кислоты (при подагре). Сок
сельдерея входит в состав смесей, назначае-
мых при ожирении.
ГРУшА
Груша — ценная поливитаминная культура. ее
плоды богаты сахарами, органическими кис-
лотами, ферментами, клетчаткой, дубильны-
ми, азотными и пектиновыми веществами, ви-
таминами С, В1, р, рр, каротином, а также фла-
воноидами и фитонцидами. В грушах мно-
го микроэлементов, в том числе йода. Груше-
вый сок обладает антибактериальной активно-
стью благодаря содержанию антибиотика ар-
бутина. Он действует также на бактерии почек
и мочевыводящих путей, поэтому грушевый сок
особенно полезен при воспалительных забо-
леваниях почек и мочевого пузыря, обладает
обез боливающим действием, укрепляет стенки
кровеносных сосудов.
АРбУз
Арбуз почти на 90% состоит из воды, он низко-
калориен и содержит витамины С, рр, В1, В6,
каротин, фолиевую кислоту. Из макро- и ми-
кроэлементов арбуз по сравнению с други-
ми фруктами богат магнием, калием и желе-
зом. Арбуз содержит много клетчатки, поэтому
он очень полезен при болезнях почек и вялости
кишечника, способствует выведению шлаков
из организма. Арбуз незаменим для больных,
страдающих отеками, поскольку он не только
выводит из организма излишнюю жидкость, но
и дает значительное количество необходимых
сахаров. Клетчатка арбуза улучшает работу ки-
шечника и помогает выводить из организма из-
быточный холестерин.