Жарка – Инструкция по эксплуатации Electrolux EON33100X

Страница 37

Advertising
background image

инструкции, таблицы и советы electrolux 37

Жарка

Функция духовки: Нагрев сверху и

снизу или Ïðèrîòîâëåíèå rðèëÿ íà

rîðÿ÷åì воздухе
Посуда для жарки

Для жарки подходит любая

термостойкая посуда (соблюдайте

указания изготовителей!).

Большие порции жаркого можно

готовить непосредственно в

глубоком противне или на

решетке, предварительно

подставив под нее глубокий

противень.

Все постные виды мяса

рекомендуем жарить в сотейнике

с крышкой. В этом случае мясо

остается более сочным.

Для получения поджаристой

корочки все виды мяса можно

жарить в сотейнике без крышки.

Пояснения к таблице “Жарка”
Все данные, представленные в

нижеследующей таблице, являются

ориентировочными.

Рекомендуем жарить в духовом

шкафу мясо и рыбу весом не

менее 1 кг.

Чтобы избежать пригорания

выделяющегося мясного сока или

жира, рекомендуем добавить в

посуду для жарки немного

жидкости.

При необходимости (по

прошествии 1/2 - 2/3 времени

приготовления) переверните

жаркое.

Крупные куски жаркого и птицу во

время приготовления несколько

раз полейте соком жаркого. Этим

Вы улучшите результат жарки.

Чтобы использовать остаточное

тепло, выключите духовой шкаф

примерно за 10 минут до

окончания жарки.

Advertising