Electrolux EOB 3637 - Инструкция (Страница 32)

32
Консервирование
Функция духовки: Hàãðåâ снизу
•
Для консервирования следует использовать только обычные одинаковые
по размерам стеклобанки.
•
Стеклобанки с откручивающимися или байонетными крышками, а
также металлические банки, непригодны к использованию.
•
Используйте для консервирования 1-й снизу уровень духового шкафа.
•
Используйте для консервирования противень. На нем можно расместить
до шести стеклобанок, емкостью в 1 литр.
•
Все банки должны быть заполнены на равную высоту и одинаково
укупорены.
•
Ставьте банки на противень таким образом, чтобы они не соприкасались.
•
Налейте в противень примерно 1/2 литра воды, чтобы обеспечить внутри
духового шкафа достаточный уровень влажности.
•
Как только жидкость, находящаяся в первых банках, начнет пениться (в 1-
-литровых банках примерно через 35-60 минут), отключите духовой шкаф
или снова установите температуру на 100°C (см. таблицу).
Таблица “Консервирование”
Параметры времени и температуры консервирования являются
ориентировочными.
Продукты для
консервирования
Температура
в°C
Заваривать до
появления пены
в мин.
Продолжатьвари
ть при 100°C
в мин.
Ягоды
Земляника, черника, малина,
спелый крыжовник
160-170 35-45 ---
Незрелый крыжовник 160-170 35-45 10-15
Фрукты с косточкой
Груши, айва, сливы
160-170 35-45 10-15
Овощи
Морковь
1)
1) Дайте постоять в выключенном духовом шкафу.
160-170 50-60 5-10
Грибы
1)
160-170 40-60 10-15
Огурцы 160-170 50-60 ---
Овощные соленья 160-170 50-60 15
Кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20
Бобовые 160-170 50-60 ---