Hansa BOEM 67160080 - Инструкция (Страница 53)

53
Functiile cuptorului: Element de incalzire superior si inferior
Ventilator ultra
PREPARAREA IN CUPTOR – SFATURI PRACTICE
TABELUL 1: Prajituri
Coacere in tavi
Negresa
Pandispan
Blat pentru prajitura
Blat pentru tort
Prajitura cu fructe (baza crocanta)
Prajitura cu branza
(baza subtire crocanta)
Fursecuri
Paine
Coacere in tavile furnizate impreuna cu aragazul
Prajitura cu fructe (baza crocanta)
Prajitura cu fructe (cu drojdie)
Blat crocant
Rulada
Pizza (baza subtire)
Pizza (baza groasa)
Coacerea unor cantitati mici
Paine
Produse de patiserie
Bezele
Chifle
2
2
2-3
2
2
2
3
3
2
3
2
3
3
3
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
170-180
160-170
180-200
220-240
190-210
160-170
180-190
90-110
2
2
2-3
2-3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
150-170
150-170
160-170
160-180
140-150
150-170
180-200
160-170
160-170
150-170
150-160
170-190
170-190
60-80
65-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60
35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50
10-30
18-25
80-90
35-45
TIPUL DE PRAJITURA
TIMP DE
PREPARARE
[min]
TEMPERATU-
RA [°C]
NIVEL NIVEL TEMPERATU-
RA [°C]