Kenwood DF560 - Инструкция (Страница 45)

Сборка, разборка и эксплуатация
фритюрницы
Разборка
1 Надавите на фиксатор, чтобы крышка ቩ
открылась. Откройте крышку.
2 Поднимите ручку и выньте корзину.
3 Выньте электронный блок управления и чашу.
● Перед тем как вынимать электронный блок
управления, убедитесь в том, что сетевой
шнур вытянут из отсека для хранения шнура,
расположенного в задней части фритюрницы
.
Сборка и использование
1 Вставьте чашу в корпус так, чтобы метки ‘MAX’ и
‘MIN’ были направлены к задней части
фритюрницы.
2 Затем вставьте электронный блок управления на
место
ቫ – сетевой шнур должен находиться за
фритюрницей + .
3 Залейте масло. Уровень масла должен быть
между метками “MAX“ и “MIN” .
4 Вставьте корзину и закройте крышку. Затем
опустите ручку, отводя назад рычаг подъема и
опускания
ቦ.
5 Вставьте вилку сетевого шнура в розетку
электросети и включите фритюрницу
ቭ. Нажмите
кнопку, соответствующую требуемой температуре
ቮ, при этом засветится индикатор.
Примечание: Как только масло нагреется до
требуемой температуры, раздастся звуковой
сигнал и индикатор начнет медленно мигать.
Индикатор температуры во время жарки
светится постоянно – начальная температура
для жарки еще не достигнута либо температура
еще не достигла нужного значения после
предыдущей жарки.
мигает – достигнута требуемая температура.
6 Заполните корзину продуктами и погрузите ее в
масло . Не превышайте максимально
допустимое количество продуктов.
7 Установите таймер
ተ, нажимая кнопку до
установки требуемого времени. Отсчет времени
начнется после отпускания кнопки. См.
“управление таймером”.
8 По достижении готовности приподнимите корзину
и дождитесь стекания масла с продуктов, прежде
чем открыть крышку.
● Если вы хотите использовать масло повторно,
дайте ему остыть, затем выньте чашу и процедите
масло через тонкую ткань или впитывающую
бумагу.
● После использования фритюрницы всегда
вынимайте вилку из розетки.
Рекомендации
● Для обжаривания рекомендуется использовать
качественное масло, например, кукурузное или
арахисовое. Годится также высококачественный
кулинарный жир. Другие масла можно
использовать только в том случае, если
изготовитель специально рекомендует их для
обжаривания во фритюре. Не смешивайте разные
масла или масло и жир и не используйте
оливковое масло, сливочное масло или маргарин,
так как они дымят и пенятся.
● Для приготовления пищи из полуфабрикатов
требуется более высокая температура, чем при
приготовлении пищи из сырых продуктов.
● При приготовлении пищи будьте внимательны.
Снаружи пища может выглядеть готовой, в то
время как внутри она может быть еще сырой.
● Храните фритюрницу с залитым в нее маслом
(охлажденным и профильтрованным), готовой к
использованию. Крышка предотвращает
попадание пыли внутрь фритюрницы.
● Перед обжариванием продуктов в жидкой
панировке слейте излишек жидкой панировки.
● Для приготовления чипсов следует использовать
старый картофель, который следует ровно
нарезать, чтобы чипсы прожарились одинаково.
Перед обжариванием картофель следует промыть
водой и высушить.
● Для продления срока службы фритюрницы после
каждого использования фильтруйте масло и
заменяйте его, когда загорается индикатор
замены масла.
● Перед обжариванием замороженных продуктов,
стряхните с них излишки льда.
Максимальная вместимость фритюрницы
● свежие чипсы: 1,3 кг
● замороженные чипсы: 1 кг
объем масла
● максимально допустимое количество
масла 2,5 л
● минимально допустимое количество
масла 2 л
42