Говядина для 1,0 кг закрытая, Тушения 1,5 кг, 2,0 кг – Инструкция по эксплуатации Siemens HB23AB520R
Страница 44: Филе говядины, среднепрожарен ное 1,0 кг открытая, 1,5 кг, Ростбиф, среднепрожарен 1,0 кг открытая, Ный стейки толщинойрешетка, 3 см, универ- среднепрожарен сальный ные противень, Телятина для 1,0 кг открытая, Жарки 1,5 кг
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
По окончании приготовления заверните мясо
в фольгу и оставьте в духовом шкафу на
10 минут.
При приготовлении жаркого из свинины с кожей
надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо
в посуду сначала кожей вниз.
Мясо
Вес
Принад-
Уро-
Вид
Темпера-
Продолжи-
лежности и
вень
нагрева тура, °С,
тельность
посуда
режим
пригото-
гриля
вления, мин
Говядина
Говядина для
1,0 кг закрытая
2
в
210-230
100
тушения
1,5 кг
2
в
200-220
120
2,0 кг
2
в
190-210
140
Филе говядины,
среднепрожарен
ное
1,0 кг открытая
2
в
210-230
60
1,5 кг
2
в
200-220
80
Ростбиф,
среднепрожарен
1,0 кг открытая
1
ш
220-240
60
ный
Стейки толщинойРешетка +
5+1
в
3
15
3 см,
универ-
среднепрожарен сальный
ные
противень
Телятина
Телятина для
1,0 кг открытая
2
в
190-210
110
жарки
1,5 кг
2
в
180-200
130
2,0 кг
2
в
170-190
150
Телячья ножка
1,5 кг открытая
2
в
210-230
140
Свинина
Жаркое без1,0 кг открытая
1
ш
190-210
120
кожи (например,
шейка)
1,5 кг
1
ш
180-200
150
2,0 кг
1
ш
170-190
170
Жаркое с кожей
1,0 кг открытая
1
ш
190-210
130
(например,
лопатка) 1,5 кг
1
ш
180-200
160
2,0 кг
1
ш
170-190
190
Свиное филе
500 г Решетка +
3+1
ш
220-230
30
универ
сальный
противень
44