Порядок приготовления, Некоторые блюда – Инструкция по эксплуатации Siemens HB56LS550E
Страница 79
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Блюдо
Принадлеж
ности
Уро
вень
Вид
нагре
ва
Темпера
тура, °С,
режим
гриля
Продол-
житель-
ность
выпека
ния, мин
Штрудель,глубокой
заморозки
Универсальный
противень
3
190-210
30-35
Некоторые
блюда
Йогурт
Подъем дрожжевого
теста
Порядок приготовления
На вашей плите вы можете устанавливать
температуру от 30 до 300 °С. При 40 °С у вас
прекрасно получится как кремообразный йогурт,
так и рыхлое дрожжевое тесто.
Молоко (3,5% жирности) вскипятить и охладить до
45 °С. Смешать со 150 г йогурта. Перелить в
чашки или маленькие стеклянные банки с
навинчивающейся металлической крышкой и
поставить закрытыми на решетку. В течение 5
минут разогреть до 45 °С. Затем приготовить,
как указано в рецепте.
Приготовить дрожжевое тесто как обычно.
Положить его в термостойкую посуду и накрыть.
В течение 5-10 минут разогревать духовой шкаф.
Затем выключить его и поставить тесто
подниматься в выключенный духовой шкаф.
Блюдо
Посуда
Уровень
Вид
наг
рева
Температура,
°С
Время
приготов
ления
Йогурт
Чашки или
1
□
40
6-8 ч
стеклянные
банки с
навинчивающейся
металлической
крышкой
поставить на
решетку
79