Таблица приготовления продуктов – Инструкция по эксплуатации Whirlpool MWD 301 WH
Страница 7
7
КАТЕГОРИЯ
ПРОДУКТА
КОЛИЧЕ-
СТВО
УРОВЕНЬ
МОЩ-
НОСТИ
ВРЕМЯ
ВРЕМЯ, В ТЕЧЕНИЕ
КОТОРОГО ПРОДУКТ
ДОЛЖЕН ПОСТОЯТЬ
РЕКОМЕНДАЦИИ
К
УРИЦА
(целиком)
1000
Г
М
АКС
.
(700 В
Т
)
18 - 20
МИН
.
5 - 10
МИН
.
П
ЕРЕВЕРНИТЕ
КУРИЦУ
по истечении по-
ловины времени приготовления. По
окончании приготовления убедите-
сь в том, что мясной сок стал бесцвет-
ным.
К
УРИЦА
(филе
или кусочки)
500
Г
8 - 10
МИН
.
5
МИН
.
П
О
ОКОНЧАНИИ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
УБЕДИТЕСЬ
в
том, что мясной сок стал бесцветным.
Б
ЕКОН
150
Г
3 - 4
МИН
.
1 - 2
МИН
.
У
ЛОЖИТЕ
БЕКОН
В
2
ИЛИ
3
СЛОЯ
НА
ТАРЕЛКУ
,
покрытую специальной кулинарной
бумагой, и накройте сверху такой же
бумагой.
О
ВОЩИ
(свежие)
300
Г
3 - 4
МИН
.
1 - 2
МИН
.
Г
ОТОВЬТЕ
,
ПРЕДВАРИТЕЛЬНО
НАКРЫВ
; доба-
вьте 2 столовые ложки соли.
О
ВОЩИ
(замороженные)
250 -
400
Г
3 - 4
МИН
.
5 - 6
МИН
.
1 - 2
МИН
.
Г
ОТОВЬТЕ
,
ПРЕДВАРИТЕЛЬНО
НАКРЫВ
К
АРТОФЕЛЬ
В
МУНДИРЕ
1
ШТ
.
4
ШТ
.
4 - 6
МИН
.
12 - 15
МИН
.
2
МИН
.
5
МИН
.
П
РОТКНИТЕ
ВИЛКОЙ
. (1 шт. = 250 г). Пе-
реверните по истечении половины
времени приготовления.
М
ЯСО
(формованный
фарш)
600 -
700
Г
600 В
Т
12 - 14
МИН
.
5
МИН
.
Р
ЫБА
(целиком)
600
Г
8 - 9
МИН
.
4 - 5
МИН
.
Н
АДРЕЖЬТЕ
КОЖУ
и готовьте, предварите-
льно накрыв.
Р
ЫБА
(стейки
или филе)
400
Г
5 - 6
МИН
.
2 - 3
МИН
.
У
ЛОЖИТЕ
ТАК
,
ЧТОБЫ
БОЛЕЕ
ТОНКИЕ
ЧАСТИ
оказались в центре тарелки. Готовьте,
предварительно накрыв.
RU
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ
Ч
ЕМ
БОЛЬШЕ
ПРОДУКТОВ
В
Ы
ХОТИТЕ
ПРИГОТОВИТЬ
, тем
больше времени это займет. Это означает, что
для двойного количества продуктов тре-
буется в два раза больше времени.
Ч
ЕМ
НИЖЕ
НАЧАЛЬНАЯ
ТЕМПЕРАТУРА
ПРОДУКТА
,
тем больше времени требуется для его
приготовления. Продукты, имеющие ком-
натную температуру, готовятся быстрее,
чем продукты, вынутые из холодильника.
Д
ЛЯ
ОДНОВРЕМЕННОГО
РАВНОМЕРНОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
НЕСКОЛЬКИХ
ЕДИНИЦ
одного и
того же продукта, например, картофелин в
мундире, расположите их по кругу.
Н
ЕКОТОРЫЕ
ПРОДУКТЫ
,
НАПРИМЕР
,
КАРТОФЕЛЬ
, яблоки,
яичные желтки, покрыты кожурой или пленкой.
Такие продукты следует прокалывать вилкой
или палочкой для коктейлей, чтобы снизить
давление и предупредить разрыв оболочки.
Б
ОЛЕЕ
МЕЛКИЕ
КУСКИ
ГОТОВЯТСЯ
БЫСТРЕЙ
, чем большие,
а куски правильной формы готовятся более
равномерно, чем куски неправильной формы.
П
ОМЕШИВАНИЕ
И
ПЕРЕВОРАЧИВАНИЕ
ПРОДУКТА
приме-
няется как при традиционном способе приго-
товления, так и во время приготовления
пищи в микроволновой печи. Это позво-
ляет быстро перераспределить тепло в
центр приготовляемого блюда и избежа-
ть перегрева продукта по краям.
В
О
ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПРОДУКТОВ
НЕПРАВИЛЬНОЙ
ФОРМЫ
или неоднородных по
толщине положите более тонкую их часть в
центр тарелки, где она будет нагреваться в по-
следнюю очередь.
П
РОДУКТЫ
С
ВЫСОКИМ
СОДЕРЖАНИЕМ
ЖИРА
И
САХАРА
готовятся быстрее продуктов, содер-
жащих много воды. В процессе приготовле-
ния жир и сахар достигают более высоких
температур, чем вода.
П
ОСЛЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА
В
ПЕЧИ
следует всегда
дать ему постоять (выдержать его) в течение не-
которого времени. Это всегда улучшает резуль-
тат готовки, поскольку в это время происходит
равномерное распределение температуры по
объему продукта.