Neff B45C42N3RU - Инструкция (Страница 25)

25
более низкой температуре блюдо подрумянивается более
равномерно.
Блюда с CircoTherm® Eco “ Принадлежности Уровень уста
новки
Темпера
тура, °C
Время
приготов
ления,
мин
Пироги и выпечка
Сдобное тесто
С сухой начинкой Противень 1 170-190 25-30
В формах Разъёмная/прямо-
угольная форма
1 160-170 60-80
В формах Форма для фруктового
пирога
1 160-170 20-30
Мелкая выпечка, например, кексы Противень для кексов 1 170-180 20-30
Песочное тесто С сухой начинкой, например, ореховые
треугольнички
Противень 1 180-200 25-30
Мелкая выпечка, например, мелкое
сдобное печенье
Противень 1 140-150 20-25
Бисквитное тесто Бисквитный рулет Противень 1 180-190 15-20
В формах (6 яиц) Разъёмная форма 1 160-170 40-50
В формах Форма для фруктового
пирога
1 160-170 20-30
Дрожжевое тесто С сухой начинкой Противень 1 170-190 30-45
В формах Круглая форма для
кекса
1 170-180 40-50
Мелкая выпечка Противень 1 180-190 20-30
Слоёное тесто Мелкая выпечка Противень 1 190-200 30-35
Заварное тесто Мелкая выпечка Противень 1 190-200 35-45
Готовые блюда глубокой заморозки
Пицца, глубокой
заморозки
С тонкой основой Универсальный проти
вень
1 180-200 15-25
С толстой основой Универсальный проти
вень
1 180-200 20-30
Картофель фри Универсальный проти
вень
1 190-200 20-30
Булочки/багет Предварительно обжаренные Универсальный проти
вень
1 180-200 10-20
Запеканки
Картофельная запе
канка
Из сырого картофеля Форма для запекания
на решётке
1 180-200 60-80
Лазанья Форма для запекания
на решётке
1 180-190 50-60
Сладкие запеканки Форма для запекания
на решётке
1 170-180 50-60
Мясо
Говядина для туше
ния
1 кг Закрытая посуда на
решётке
1 190-200 120-150
Свиная шея 1 кг Универсальный проти
вень со съёмной
решёткой
1 180-190 110-130
Телятина для жарки 1 кг Универсальный проти
вень со съёмной
решёткой
1 180-190 100-120
Рыба
Форель
Прим. 400 г Универсальный проти
вень со съёмной
решёткой
1 160-170 25-30