12 консервирование – Инструкция по эксплуатации Electrolux EVY97800AX
Страница 34
Таблица размораживания
Продук‐
ты
Количество Время раз‐
моражива‐
ния (мин)
Время оста‐
точного раз‐
моражива‐
ния (мин)
Комментарий
Цыплен‐
ок
1 кг
100 - 140
20 - 30
Положите цыпленка на перевер‐
нутое блюдце, поставленное в
большую тарелку.
Переверните по истечении поло‐
вины времени приготовления
Мясо
1 кг
100 - 140
20 - 30
Переверните по истечении поло‐
вины времени приготовления
Мясо
0,5 кг
90 - 120
20 - 30
Переверните по истечении поло‐
вины времени приготовления
Форель
150 г
25 - 35
10 - 15
---
Клубника
300 г
30 - 40
10 - 20
---
Сливоч‐
ное мас‐
ло
250 г
30 - 40
10 - 15
---
Сливки
2 x 200 г
80 - 100
10 - 15
Взбивайте сливки, пока они нахо‐
дятся еще в охлажденном состоя‐
нии
Пирож‐
ные
1,4 кг
60
60
---
12.12 Консервирование
• Используйте для консервирования только
стандартные банки одного размера.
• Не используйте металлические банки, бан‐
ки с винтовыми крышками или байонетны‐
ми замками.
• В этом режиме используйте первую полку
снизу.
• Не ставьте на противень более шести ли‐
тровых банок для консервирования.
• Наполните банки до одного уровня и зака‐
тайте крышки.
• Банки не должны касаться друг друга.
• Налейте в глубокий противень приблизи‐
тельно 1/2 литра воды, чтобы в духовом
шкафу было достаточно влаги.
• Когда жидкость в первых банках начнет
медленно кипеть (для литровых банок
прибл. через 35–60 минут), выключите ду‐
ховой шкаф или уменьшите температуру
до 100°С (см. Таблицу).
Таблица «Консервирование» – мягкие фрукты
Консервирование
Температура
(°C)
Время до начала
медленного кипения
(мин)
Время выдержки
при 100 °C (мин)
Клубника, черника, малина,
спелый крыжовник
160 - 170
35 - 45
---
34 www.electrolux.com