6 выпекание на одном уровне – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC5951AAX
Страница 23
11.6 Выпекание на одном уровне:
Выпечка в формах
Вид выпечки
Режим духово‐
го шкафа
Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время (мин)
Кольцевой пи‐
рог / Сдобная
булочка
Горячий воздух
1
150 - 160
50 - 70
Бисквит «Маде‐
ра»/пирожки с
фруктами
Горячий воздух
1
140 - 160
70 - 90
Fatless sponge
cake / Нежир‐
ный бисквит
Горячий воздух
2
140 - 150
35 - 50
Fatless sponge
cake / Нежир‐
ный бисквит
Верхний+ниж‐
ний нагрев
2
160
35 - 50
Коржи для от‐
крытого пирога
из песочного
теста
Горячий воздух
2
170 - 180
1)
10 - 25
Коржи для от‐
крытого пирога
из бисквитного
теста
Горячий воздух
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie /
Яблочный пирог
(2 формы Ø 20
см, установлен‐
ные по диагона‐
ли)
Горячий воздух
2
160
60 - 90
Apple pie /
Яблочный пирог
(2 формы Ø 20
см, установлен‐
ные по диагона‐
ли)
Верхний+ниж‐
ний нагрев
1
180
70 - 90
Творожный тор‐
тик (чизкейк)
Верхний+ниж‐
ний нагрев
1
170 - 190
60 - 90
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях
Вид выпечки
Режим духового
шкафа
Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время (мин)
Батон-плетен‐
ка / батон-венок
Верхний+ниж‐
ний нагрев
3
170 - 190
30 - 40
РУССКИЙ
23