KITCHENAID 5KWB100 - Инструкция (Страница 14)

12
Вафли с шоколадной крошкой
475 г муки
200 г среднее сладкой и
малосладкой шоколадной
крошки
2 столовых ложки
гранулированного сахара
1 столовая ложка пекарского
порошка
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка корицы по
желанию
400 мл молока
80 г масла или маргарина,
жидкого
4 яйца
Взбитые шоколадные сливки
(для украшения)
В большой емкости смешайте муку, гранулированный сахар,
пекарский порошок и корицу. Добавьте молоко и яйца;
хорошо перемешайте до достижения однородности. Может
остаться несколько комков. Добавьте шоколадную крошку.
Установите на прогретой вафельнице время 3 минуты 45
секунд. Положите 2 – 3 ложки теста в верхнюю часть
вафельницы. Закройте вафельницу, запустите таймер и
переверните выпечной блок. Заполните вторую форму и вновь
переверните выпечной блок.
Вытащите первую вафлю после сигнала. Вытащите вторую
вафлю. Готовьте до полного использования теста. Украсьте
взбитыми шоколадными сливками.
Количество вафель: 8 круглых вафель
Горячие бельгийские вафли
250 г самоподнимающейся муки
250 мл молока
100 г жидкого масла
3 пакетика ванильного сахара
3 яйца, отделить желтки от
белков
1 щепотка соли
Сахарная пудра (по желанию для
украшения)
Смешайте муку с сахаром. Добавьте немного молока и
хорошо перемешайте. Добавьте желтки и оставшееся молоко.
Перемешивайте до образования однородного теста. Добавьте
жидкое масло и осторожно вмешайте взбитые белки.
Установите на прогретой вафельнице время 3 минуты 30
секунд. Положите 3 – 4 ложки теста в верхнюю часть
вафельницы. Закройте вафельницу, запустите таймер и
переверните выпечной блок. Заполните вторую форму и вновь
переверните выпечной блок.
Вытащите первую вафлю после сигнала. Вытащите вторую
вафлю. Готовьте до полного использования теста. Подавайте
вафли теплыми, посыпанными сахарно пудрой.
Количество вафель: 8 круглых вафель