Neff C67M50N0 - Инструкция (Страница 27)

27
Свинина
Указания
■
Постное жаркое из свинины и жаркое без кожи
переворачивайте по истечении половины времени
приготовления. По окончании дайте постоять ещё
прим. 10 минут.
■
Выкладывайте жаркое в посуду кожей вверх. Сделайте
надрезы на коже. Переворачивать жаркое не требуется. По
окончании дайте постоять ещё прим. 10 минут.
■
Переворачивать свиную вырезку и копчёную грудинку не
требуется. По окончании дайте постоять ещё прим. 5 минут.
■
Стейк из шейной части переворачивайте по истечении Z
времени приготовления.
Баранина и дичь
Указание. Баранину и дичь переворачивайте по истечении
половины времени приготовления.
Телятина Принадлежности Уровень Вид
нагрева
Температура,°C Мощность
микроволн, Вт
Время
приготовления,
мин
Телятина для жарки, ок. 1 кг Закрытая посуда,
решётка
1 3 210-220 90 Вт 60-70
Телятина для жарки,
ок. 1,5 кг
Закрытая посуда,
решётка
1 3 200-210 90 Вт 70-80
Телятина для жарки, ок. 2 кг Закрытая посуда,
решётка
1 3 190-200 90 Вт 80-100
Телячья ножка, ок. 1,5 кг Закрытая посуда,
решётка
1 4 190-200 - 120-130
Свинина Принадлежности Уровень Вид
нагрева
Температура,
°C, режим
гриля
Мощность
микроволн, Вт
Время приготовления, мин
Жаркое без кожи
(например, шейка),
ок. 750 г
Закрытая посуда,
решётка
1 4 220-240 180 Вт 40-50
Жаркое с кожей
(например, лопатка),
ок. 1,5 кг
Открытая посуда,
решётка
1 4 180-200 - 150
Жаркое с кожей
(например, лопатка),
ок. 2 кг
Открытая посуда,
решётка
1 4 170-190 - 180
Свиная вырезка,
ок. 500 г
Закрытая посуда,
решётка
1 4 210-230 90 Вт 20-25
Свинина для жарки,
постная, ок. 1 кг
Закрытая посуда,
решётка
1 4 210-230 90 Вт 50-60
Свинина для жарки,
постная, ок. 1,5 кг
Закрытая посуда,
решётка
1 4 200-220 90 Вт 70-80
Свинина для жарки,
постная, ок. 2 кг
Закрытая посуда,
решётка
1 4 190-210 180 Вт, 10 мин +
90 Вт, 75-85 мин
85-95
Копчёная грудинка на
кости, ок. 1 кг
Открытая посуда,
решётка
1 - - 360 Вт 45-50
Стейк из шейной части
толщиной 2 см
Универсальный
противень +
решётка
1
3
+ 2 - Одна сторона: ок. 15-20
Другая сторона: ок. 10-15
Баранина и дичь Принадлежности Уровень Вид
нагрева
Температура,
°C, режим гриля
Мощность
микроволн, Вт
Время
приготовления
, мин
Баранья спинка на кости,
ок. 1 кг
Открытая посуда,
решётка
1 4 190-210 - 40-50
Баранья спинка без кости,
среднепрожаренная, ок. 1,5 кг
Закрытая посуда,
решётка
1 % 180-200 - 90-100
Спинка косули на косточке,
ок. 1 кг
Закрытая посуда,
решётка
1 % 210-220 - 40-50
Ножка косули без кости,
ок. 1,5 кг
Закрытая посуда,
решётка
1 % 180-190 - 105-120
Мясо кабана для жарки,
ок. 1,5 кг
Закрытая посуда,
решётка
1 % 200-220 - 90-100
Оленина для жарки, ок. 1,5 кг Закрытая посуда,
решётка
1 % 200-220 - 90-100
Кролик, ок. 1,5 кг Закрытая посуда,
решётка
1 % 200-220 90 Вт 25-35