Miele H 4412 B RU - Инструкция (Страница 29)

Конвекция +
Пироги / Печенье Температура
в °C
Рекомендуемый
ярус загрузки
Время
1)
в мин.
Сдобное тесто
Кекс с шоколадной глазурью и миндалем
Кекс в виде кольца
Пирог (противень)
Мраморный, ореховый пирог (форма)
Фруктовый пирог с безе или глазурью (противень)
Фруктовый пирог (противень)
Фруктовый пирог (форма)
Корж для торта
3)
Мелкая выпечка
3)
(печенье)
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170 1
1
1
1
1
1
1
1
1, 3
4)
60 – 70
65 – 80
25 – 40
60 – 80
45 – 50
35 – 45
55 – 65
25 – 30
20 – 25
Бисквитное тесто
3)
Торт (от 3 до 6 яиц)
3)
Основа для торта (2 яйца)
3)
Рулет
2)
160 – 180
160 – 180
160 – 180 1
1
1 25 – 35
20 – 25
20 – 25
Недрожжевое тесто
Корж для торта
Сладкий пирог с посыпкой
Мелкая выпечка
3)
(печенье)
Творожный торт
Яблочный торт, закрытый
Абрикосовый торт с глазурью
Плоский пирог со сладкой или соленой начинкой
2)
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210 1
1
1, 3
4)
1
1
1
1
20 – 25
45 – 55
15 – 25
70 – 90
50 – 70
55 – 75
25 – 35
Дрожжевое тесто / творожное тесто
Подъем дрожжевого теста
Кекс австрийски й
Сладкий пирог с посыпкой
Фруктовый пирог (противень)
Белый хлеб
Хлеб из муки грубого помола
2)
Пицца (противень)
3)
Пирог с луком
Яблочные кармашки
50
150 – 170
150 – 170
160 – 180
160 – 180
170 – 190
170 – 190
170 – 190
150 – 170
Дно рабочей ка-
меры
5)
1
1
1
1
1
1
1
1, 3
4)
15 – 30
50 – 60
35 – 45
40 – 50
40 – 50
50 – 60
35 – 45
35 – 45
25 – 30
Заварное тесто 3)
, пирожные со взбитыми сливками 160 – 180 1, 3
4)
30 – 40
Слоеное тесто
170 – 190 1, 3
4)
20 – 25
Пирожные со взбитыми белками, миндальное пи-
рожное
120 – 140 1, 3
4)
25 – 50
1) Если нет особых указаний, то значения времени даны для приготовления без предваритель-
ного нагрева рабочей камеры. При предварительном нагреве время приготовления сокращает-
ся примерно на 10 минут.
2) С предварительным нагревом рабочей камеры
3) Во время фазы нагрева не используйте режим "Быстрый нагрев S" .
4) Вы можете закончить выпекание и вынуть противни из прибора раньше, если
до истечения указанного времени выпечка уже подрумянится в достаточной степени.
5) Положите на дно рабочей камеры решетку и поставьте сверху посуду.
Приведенные в таблице значения являются ориентировочными.
Таблица выпекания
29