AEG MCC3881E-M RU - Инструкция (Страница 35)

34
Зажаривание и приготовление выпечки в микроволновой печи
Советы по использованию посуды для выпечки
Самая распространенная посуда для выпечки – черные металлические формы. Если вы
собираетесь готовить с помощью микроволн, пользуйтесь стеклянной, керамической или
пластиковой посудой для выпечки, которая должна выдерживать температуру до 250°С.
Однако в таких формах блюда меньше подрумяниваются.
Советы по приготовлению выпечки
В зависимости от количества и типа выпечки меняется температура и продолжительность
приготовления. Сначала попробуйте готовить с меньшим временем и на более низких
температурах, затем по необходимости увеличивайте значения. При низких температурах
изделие равномернее пропекается. Форму с выпечкой ставьте на середину поворотного
стола.
Рекомендации по приготовлению выпечки
Как проверить, готова ли выпечка?
За 10 минут до окончания приготовления проткните выпечку деревянной палочкой в
самом высоком месте. Если тесто не остается на палочке, изделие готово.
Выпечка слишком темная
В следующий раз установите более низкую температуру, а продолжительность выпекания
увеличьте.
Выпечка слишком сухая
После завершения приготовления с помощью деревянной палочки проделайте в выпечке
небольшие отверстия. Сбрызните изделие фруктовым соком или алкогольным напитком.
В следующий раз увеличьте температуру приблизительно на 10°С, а продолжительность
выпекания сократите.
Выпечка при переворачивании не отстает от формы
Оставьте готовую выпечку постоять 5-10 минут, и она свободнее выйдет из формы. Если
изделие все же не отстает, осторожно проведите ножом вокруг формы по краям. В
следующий раз хорошо смажьте форму маслом.
Если изделие требует длительного выпекания, выключите печь за 10 минут до окончания
приготовления и используйте остаточное тепло для завершения процесса выпечки.