Gorenje GI3356W - Инструкция (Страница 6)

Руководство по эксплуатации, установке и подключению 8
Розжиг и работа горелки духовки
• Нажмите ручку управления духовки и поверните в
положение . Одновременно нажмите на кнопку
электроподжига или зажгите газ с помощью спички,
поднеся ее в духовом шкафу к отверстию для розжига.
• После зажигания держите ручку нажатой еще в течение
5-10 секунд, пока пламя не стабилизируется, после этого
отпустите ручку и отрегулируйте пламя на необходимую
мощность между 8 и 1.
• Если пламя горелки духовки не зажжется через 15
секунд, отключите горелку, откройте дверцу духовки и
подождите не менее 1 минуты. Затем повторите розжиг.
• Температуру духовки регулирует термостат. Сразу после
розжига горелка начинает работать при максимальной
мощности до тех пор, пока не будет достигнута
установленная температура. Затем термостат
уменьшает пламя горелки до величины, необходимой
для поддержания установленной температуры.
Температура регулируется только в случае, если дверца
духовки закрыта.
• Если по какой-либо причине пламя горелки духовки
погаснет, выключите горелку, откройте дверцу духовки и
подождите не менее 1 минуты. Затем повторите розжиг.
• Для отключения горелки духовки установите ручку в
положение (ВЫКЛ).
Установка Температура в °С
газовый кран закрыт
8 280
7 260
6 240
5 220
4 200
3 180
2 160
1 150
Уровни приготовления
Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни)
могут устанавливаться в духовке на 5 уровнях.
В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.
Принимайте во внимание, что отсчет уровней
производится снизу вверх!
Предупреждение: Глубокий противень для сбора жира
нельзя устанавливать в нижние направляющие.
Освещение духовки
(только в некоторых моделях)
Освещение духовки включается или выключается с
помощью переключателя освещения на панели
управления.
Оборудование духовки
(только в некоторых моделях)
Решетку используйте как подставку для посуды, или для
приготовления продуктов непосредственно на решетке.
Алюминиевый противень предназначен только для
приготовления выпечки.
Глубокий противень предназначен для приготовления
мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда
для сбора капающего жира при приготовлении блюд на
решетке (его нельзя устанавливать в нижние
направляющие).
Приготовление
В нижеуказанной таблице приводятся данные по
температуре, времени приготовления и уровню установки
противня.
Приготовление в режиме газового нагрева
• Используйте только один уровень установки противней.
• Используйте светлые формы и противни. Не рекомендуется
использование тёмной посуды и противней, так как они
поглощают слишком много тепла от горелки духовки.
• Не используйте слишком высокие формы, чтобы выпечка
пропекалась равномерно.
• Формы и противни всегда ставьте на решетку и следите,
чтобы они не выходили за край решетки. Если Вы используете
приложенный противень, вынимайте решётку.
• Для приготовления используйте 3-й или 4-й уровень снизу.
Третий уровень используйте для приготовления высокой или
влажной выпечки, для которой необходим больший нагрев
снизу. Четвертый уровень подходит для низкой сухой
выпечки.
• При приготовлении выпечки всегда принимайте во внимание
выбор уровня, температуру и время приготовления, указанные
в таблице приготовления выпечки. Эти значения установлены
и проверены специально для Вашей духовки.
• Если Вы не найдете необходимого блюда в таблице
приготовления, выберите данные для похожего мучного
изделия.
Советы по приготовлению мучных изделий
Как узнать, что выпечка испечена полностью?
Деревянной палочкой проткните выпечку в самом высоком
месте. Если на палочке не останется следов теста,
выпечка готова. Можно выключить духовку и
использовать оставшееся тепло.
Выпечка осела
Проверьте рецепт. В следующий раз добавляйте в тесто
меньше жидкости. Следите за временем замешивания,
особенно при использовании кухонных приборов.
Выпечка внизу слишком светлая
В следующий раз используйте для выпекания темную
форму, поставьте противень с выпечкой на уровень ниже
или под конец выпекания включите нижний нагреватель.
Выпечка с влажной начинкой, например, творожный
торт, не пропеклась полностью
В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте
время выпекания.
Примечания к таблице приготовления мучных
изделий
• В таблице указано примерное время приготовления, оно
может изменяться в зависимости от конкретных
условий.
• Знак «звездочка» ( *) означает, что духовку
необходимо предварительно разогреть.
• Сначала установите более низкую температуру. Если
выпечка недостаточно подрумянится, в следующий раз
увеличьте температуру.