Bosch HBN 73U551 - Инструкция (Страница 49)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
48
Мелкая
выпечка
Принадлежности Уро-
вень
Вид
наг-
рева
Темпе-
ратура,
°С
Продолжи-
тельность
выпекания,
мин.
Круглое .печенье Противень
Противень .+ .универ-
сальный .противень**
2 .противня* .+ .универ-
сальный .противень***
3
2+4
2+3+5
t
T
T
170-190
130-150
130-150
10-20
25-35
30-40
Безе Противень 3
T
80-100 100-150
Булочки Противень 2
t
210-230 30-40
Миндальное . .
печенье
Противень
Противень .+ .универ-
сальный .противень**
2 .противня* .+ .универ-
сальный .противень***
3
2+4 .
2+3+5
t
T
T
110-130
100-120
100-120
30-40
35-45
40-50
Слоеное .тесто Противень
Противень .+ .универ-
сальный .противень**
2 .противня* .+ .универ-
сальный .противень***
3
2+4 .
2+3+5
T
T
T
200-220
180-200 .
180-200
20-30
30-40
35-45
* . Вы .можете .приобрести .противни .дополнительно .в .специализированном .
магазине .
** . Всегда .при .выпекании .на .двух .уровнях .ставьте .универсальный .противень .над .
противнем .
*** . Универсальный .противень .поставьте .вниз . .Его .можно .вынимать .раньше .
Вы хотите печь по
собственному рецепту.
Ориентируйтесь .на .имеющуюся .в .таблицах . .
похожую .выпечку .
Как проверить, пропекся
ли сдобный пирог.
За .10 .минут .до .истечения .установленного .по .
рецепту .времени .выпекания .проткните .пирог .в .
самом .высоком .месте .деревянной .палочкой . . .
Если .тесто .не .прилипает .к .палочке, .пирог .готов .
Пирог опадает. В .следующий .раз .добавьте .меньше .жидкости . .
или .установите .температуру .духового .шкафа .на . .
10 .градусов .ниже . .Месите .тесто .указанное .в .ре-
цепте .время .
Рекомендации
по выпеканию