Candy PVD 604 - Инструкция (Страница 12)

12
Использование высококачественной посуды необходимо для получения наилуч
ших результатов при работе со стеклокерамической поверхностью.
– Пользуйтесь высококачественной посудой с плоским дном. Использо
вание такой посуды предотвратит точечный нагрев, который вызывает приго
рание пищи. Сковороды и кастрюли с толстым дном способствуют равномер
ному распределению тепла.
– Убедитесь, что дно кастрюли или сковороды сухое. При наполнении кас
трюли или сковороды жидкостью, а также при пользовании посудой, находив
шейся в холодильнике, убедитесь, что ее дно сухое. Это поможет предотвра
тить загрязнение стеклокерамической поверхности.
– Используйте посуду, диаметр которой достаточно велик, чтобы полно
стью закрыть конфорку. Размер дна посуды не должен быть меньше площа
ди нагрева. Если он немного больше, мощность конфорки будет использова
на с максимальной эффективностью.
ВЫБОР ПОСУДЫ:
Следующая информация поможет Вам выбрать наиболее подходящую посуду.
Нержавеющая сталь: очень рекомендуется. Особенно рекомендуется посуда с
многослойным плакированным дном.
Этот тип посуды сочетает достоинства изделий из нержавеющей стали (внешний
вид, долговечность и прочность) с преимуществами алюминиевых и медных (теп
лопроводность, равномерность распределения тепла).
Алюминиевая: рекомендуется тяжелая посуда. Обладает хорошей теплопровод
ностью.
Возникающие иногда на поверхности отпечатки алюминия напоминают царапи
ны, но легко удаляются при немедленной чистке. Из за низкой температуры плав
ления посуда из тонкого алюминия непригодна для использования.
Чугун: пригоден, но не рекомендуется. Низкий коэффициент полезного действия.
Может поцарапать поверхность.
С медным дном: рекомендуется тяжелая посуда.
Высокий коэффициент полезного действия, но медь может оставлять отпечатки,
напоминающие царапины, которые легко удаляются при немедленной чистке.
Однако, не позволяйте выкипать жидкости в кастрюле. Раскаленный металл мо
жет пригореть к поверхности. Перегревшиеся медные кастрюли оставляют сле
ды, которые надолго останутся на поверхности.
Фарфоровая/эмалированная посуда: высокий коэффициент полезного дей
ствия. Применяйте посуду с тонким, ровным дном.
Стеклокерамика: не рекомендуется. Низкий коэффициент полезного действия.
Может поцарапать поверхность.
ПОСУДА, ПРИГОДНАЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ