DeLonghi BCO-90 - Инструкция (Страница 11)

11
для изготовления «капуччино», не-
обходимо большее количество
воды, чем для приготовления кофе
«эспрессо»: дополнительная вода
используется для производства
пара для вспенивания молока.
l
Тем временем налейте молоко - не
кипяч¸ное и не горячее - в молоч-
ный резервуар (рис. 25). При напол-
нении резервуара до линии «MAX»
[Максимум] в н¸м будет достаточно
молока для приготовления 2 или 3
«капуччино». Никогда не наполняй-
те резервуар выше линии «MAX»
[Максимум], иначе, когда «капуччино»
будет уже приготовлен, молоко мо-
жет продолжать капать из трубки.
l
По мере приготовления, кофе дол-
жно стекать в маленькую колбу для
кофе «эспрессо». Когда кофе более
т¸много цвета (которое лежит под
кофейной пеной, имеющей более
светлую окраску) достигнет уровня 2
на стенке колбы для кофе «эспрес-
со», имеющей надпись «COFFEE
LEVEL» [Уровень кофе] (рис. 25), ус-
тановите селектор «Vario system» на
режим «cappuccino» [Капуччино]
(рис. 19). Уделите этой операции
особое внимание, поскольку, если
кофе превысит уровень 2, то в ре-
зервуаре не останется воды, чтобы
произвести пар для вспенивания мо-
лока.
l
Налейте кофе в две достаточно
большие чашки.
l
Поместите чашку, содержащую
кофе, под трубку молочного резер-
вуара, - позаботившись о том, чтобы
молочный резервуар был прочно
закрепл¸н, - затем поверните руко-
ятку выпуска пара против часовой
стрелки. Вспененное молоко начн¸т
выходить из трубки молочного ре-
зервуара (рис. 22). Прежде чем на-
чать эту операцию, обязательно по-
дождите, пока включится индикатор
«OK» (рис. 27), который указывает,
что достигнута идеальная темпера-
тура для вспенивания молока. Что-
бы предохранить молоко от раз-
брызгивания, необходимо надеть
брызгозащитное сопло (рис. 27) на
трубку молочного резервуара. Это
полезно также и в том случае, когда
чашки, используемые для «капуччи-
но», несколько малы.
l
Наполните чашку требуемым коли-
чеством вспененного молока. Что-
бы гарантировать, то что молоко
вспенивается правильно, при пе-
реходе от одной порции «капуччи-
но» к другой всегда дожидайтесь,
пока загорится индикатор «OK»,
прежде чем вспенивать молоко
для очередной порции.
l
Внимание: После того как молоко
для последней порции «капуччино»
будет вспенено, прежде чем пово-
рачивать рукоятку выпуска пара,
обязательно дождитесь, пока пар
не перестанет выходить из трубки
молочного резервуара. Благодаря
этому в полостях внутренних сис-
тем кофеварки не будет оставать-
ся молоко, просочившееся под
давлением пара.
l
Нажмите на переключатель «ON/
OFF» [Включено/Выключено] для
кофе «эспрессо»/»капуччино», что-
бы выключить кофеварку.
l
Для того, чтобы приготовить 4 «ка-
пуччино», необходимо повторить
предыдущие операции, обратив вни-
мание на количества молотого кофе
и воды, указанные в таблице в кон-
це данного руководства. Кроме того,
прежде чем устанавливать селектор
«Vario system» на режим
«Cappuccino» [Капуччино], сварите
достаточно кофе, чтобы в колбе для