AEG PE8039M - Инструкция (Страница 28)

28
- Отпустите кнопку, как только польется вода. Когда вы получите нужное
количество воды, вновь нажмите кнопку “Горячая вода”, и это
количество воды будет автоматически сохранено в блоке управления.
- Закройте паровой кран.
13. Рецепты
Итальянский капуччино
Это порция эспрессо, смешанного с нагретым на пару молоком, которое
смягчает вкус кофе и образует сверху обильную пену. Подается в большой
чашке.
Налейте холодное молоко в высокий кувшин и подогрейте его струей пара.
В кофе эспрессо добавляется только молочная пена – слегка раскачивая
кувшин взад и вперед, наклоните его и вылейте пену или снимите пену
ложкой и добавьте в кофе.
Для вкуса также можно слегка посыпать молочную шапочку порошком какао.
Венецианский капуччино
Этот рецепт возник благодаря старинной австрийской традиции.
Приготовьте слабый эспрессо – для этого машина должна поработать дольше
обычного (30 - 35 секунд), добавьте горячее молоко, а затем взбитые сливки.
Подавать в чашке среднего размера (что-то среднее между чашкой для
эспрессо и капуччино).
Украсьте стружками шоколада.