AEG PE8039M - Инструкция (Страница 21)

21
- В данном приборе можно также использовать кофейные пакетики -
бумажные одноразовые пакетики с порцией прессованного
обжаренного кофе (только на одну чашку кофе).
- Действуйте так же, как и в случае использования кофейных зерен.
После того, как кофе налит в чашку, выньте держатель фильтра из
зажима и удалите использованный кофейный пакетик.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОТЛИЧНЫЙ ЭСПРЕССО
- Самые важные элементы, необходимые для приготовления
качественного эспрессо – это чистота прибора и правильная
температура.
- Следите за тем, чтобы фильтр, держатель фильтра и зажим всегда
были чистыми.
- За исключением тех случаев, когда машина долгое время не
используется, она должна быть включена, а держатель фильтра
вставлен в зажим, чтобы подогреваться.
- Подогрейте чашки – для этого наполните их небольшим количеством
горячей воды, нажав на кнопку “Кофе”. Таким образом, вода,
оставшаяся в бойлере, выйдет и согреет держатель фильтра.
- После приготовления последней чашки кофе прочистите держатель
фильтра. Для этого запустите программу приготовления кофе без
использования кофе. Таким образом, вы удалите все оставшиеся
крупинки кофе, которые могут изменить вкус следующих порций.
- Чтобы получился отличный эспрессо, время заваривания кофе должно
составлять 15 – 25 секунд. Факторы, влияющие на длительность
заваривания – это степень помола, величина порции молотого кофе,
а также насколько сильно кофе был спрессован. Машина настроена
на изготовление кофе очень хорошего качества. При необходимости
вы можете изменить как степень помола кофе, так и величину порции
молотого кофе (см. главу 4 - Инструкции по первому использованию
кофеварки).
- Полезный совет: кофе – это гигроскопичное вещество, а это значит, что
его качества тесно связаны с погодой (влажностью). Имейте в виду, что
если влажность окружающего воздуха высокая, то следует использовать
кофе более грубого помола, иначе кофе разбухнет и будет с трудом
выходить. Если влажность воздуха низкая, наоборот, помол кофе должен
быть мельче.