Panasonic NN-CD997 SZPE - Инструкция (Страница 26)

- Ru-26 -
Автоматические программы приготовления
22. Пирожки
Использование аксессуаров:
Низкая решетка Высокая решетка
Поворотный стол
Программа предназначена для выпечки сладких пирожков
сразу на двух решетках.
Широкие металлические формы для пирога или противни
застелите бумагой для выпечки и слегка смажьте маслом.
Приготовьте пирожки по приведенному ниже рецепту.
Первый этап программы – предварительный разогрев
печи, поэтому программа запускается, когда печь еще
пуста. По окончании этапа предварительного разогрева
прозвучит сигнал, сразу же после него поместите формы
с пирожками в печь на высокую и низкую решетки и
нажмите кнопку СТАРТ. Будьте осторожны, устанавливая
пирожки в печь, не обожгите руки о горячие стенки печи!
Рецепт домашних дрожжевых пирожков с мармеладом
Приготовьте дрожжевое тесто вручную или в
хлебопечке по следующему рецепту:
Рецепт дрожжевого теста
Ингредиенты К-во
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 500 г
Соль 2 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Маргарин 45 г (4 ст.л.)
Яйцо 2 шт.
Молоко 220 мл
Начинка 350 г мармелада
1. Разделите тесто на 24 одинаковые порции и скатайте из
каждой шарик. Накройте пленкой и оставьте на 20 мин.
2. Раскатайте каждый шарик с помощью скалки в круглую
лепешку толщиной 7-10 мм.
3. В центре каждой лепешки положите кусочек мармелада
и защепите плотно края.
4. Разложите пирожки швом вниз на подготовленные
противни. Накройте пленкой.
5. Нажмите на панели управления кнопку Конвекция.
6. Поворотным переключателем установите температуру
40°С. Поставьте на поворотный стол обе решетки,
а на них подготовленные противни с пирожками.
Установите время 30 минут и нажмите СТАРТ.
7. После окончания расстойки, выньте пирожки из печи и
смажьте их разболтанным яйцом.
8. Нажмите кнопку Авто приготовление. И далее по
инструкции готовьте пирожки. Не забудьте, первый
этап программы – разогрев печи. Пирожки надо ставить
в печь после его завершения. Не забудьте снять с них
пленку.
24. Пирог
Использование аксессуаров:
Поворотный стол
Высокая решетка
Программа предназначена для выпечки домашних пирогов
Металлическую или силиконовую форму для пирога
застелите бумагой для выпечки и слегка смажьте маслом.
Приготовьте пирог по рецепту. Первый этап программы
– предварительный разогрев печи, поэтому программа
запускается, когда печь еще пуста. По окончании этапа
предварительного разогрева прозвучит сигнал, сразу же
после него поместите форму с пирогом в печь на высокую
решетку и нажмите кнопку СТАРТ. Если вы хотите, чтобы
поверхность пирога была менее поджаристой можно
использовать Низкую решетку.
Рецепт домашнего дрожжевого пирога с курицей и
грибами.
Приготовьте дрожжевое тесто вручную или в хлебопечке
по следующему рецепту:
Рецепт дрожжевого теста
Ингредиенты К-во
Сухие дрожжи 1 1 ⁄ 3 ч.л.
Пшеничная мука 500 г
Соль 1 ч.л.
Сахар 0,5 ст.л.
Маргарин 50 г
Растительное масло 1 ст.л.
Молоко 320 мл
Готовое тесто разделите на две неравные части. Большую
раскатайте в круг диаметром большим, чем форма.
Уложите тесто в форму и сформируйте высокий бортик.
Равномерно распределите начинку по пирогу и покрошите
поверх нее 50г сливочного масла (небольшими кусочками).
Меньшую часть теста тоже раскатайте в круг чуть больший
по диаметру, чем форма. Положите его на начинку.
Аккуратно и тщательно соедините бортики и верхний
пласт, формируя красивый край, например, косичку.
Можете украсить верх пирога листьями из теста. Смажьте
поверхность пирога разболтанным яйцом. Выберите
программу 24 Пирог в автоменю. Время необходимое
для предварительного разогрева печи достаточно для
расстойки пирога. Поставьте пирог в разогретую печь на
верхнюю решетку. Испеченный пирог сбрызните водой и
накройте полотняным полотенцем.
Начинка
Ингредиенты К-во
Отварная курятина 400 г
Лук, нарезанный кубиками 200 г
Шампиньоны, порезанные крупно 200 г
Соль по вкусу
Поместите лук и грибы в посуду для микроволновой печи.
Накройте пленкой/крышкой и готовьте
в программе автоматического сенсорного
приготовления Овощи. Смешайте с мелко нарезанной
курятиной, посолите по вкусу.
071026_NN-CD997S(A00037F40ZP)_Ru26 26 2007/10/26 13:10:32