Bork CM EMP 9617 BK - Инструкция (Страница 22)

22
реЦеПТы ПриГоТоВЛения КоФе
реЦепты приготовления кофе
классическиЙ кофе с МолокоМ
(CLASSIC COFFEE LATTE)
Традиционный утренний кофе в италии
и Франции, подается с плиткой шоколада или
сладким бисквитным печеньем. Приготавливается
в следующих пропорциях: 1/ эспрессо, 2/
молока для одной порции эспрессо. Сверху
добавляется приготовленное на пару молоко,
которое наливается по внутренней кромке стакана
для придания слою взбитой молочной пены
консистенции сливок. каппучино (CAPPUCCINO)
настоящий каппуччино приготавливается очень
легким и умеренно теплым с соблюдением
следующих пропорций: 1/ эспрессо к 1/
приготовленного на пару молока, и, наконец, еще
1/ чашки взбитой пены. для придания напитку
большей изысканности прикройте одну половину
каппучино, а вторую посыпьте шоколадной
пудрой. Маччиато (MACCHIATO)
Маленькая порция эспрессо подается в кофейной
чашечке емкостью 70 мл с вкраплениями взбитой
молочной пены