Saturn ST-EC0123 - Инструкция (Страница 13)

24
структуру. Рекомендована температу-
ра приміщення від +15 0 С до +34 0 С .
ПОПЕРЕДЖУВАЛЬНА ІНДИКАЦІЯ:
1. Якщо після запуску програми на
дисплеї відображається "H: HH" (при
цьому прозвучить 5 звукових сигна-
лів), це означає, що температура все-
редині занадто висока і програма по-
винна бути зупинена. Відкрийте кри-
шку і дайте хлібопічці охолонути про-
тягом 10 - 20 хвилин. Якщо після за-
пуску програми на дисплеї відобража-
ється "LLL" (при цьому прозвучить 5
звукових сигналів), це означає, що
температура всередині приладу занад-
то низька. Відкрийте кришку і залиште
хлебопічку на 10 - 20 хвилин для до-
сягнення кімнатної температури.
2. Якщо після натискання кнопки
СТАРТ/СТОП на дисплеї відображаєть-
ся "E: E0", це означає, що датчик тем-
ператури не встановлений належним
чином. Зверніться в авторизований
сервісний центр для виявлення непо-
ладки і її усунення.
ПЕРЕД ЗАСТОСУВАННЯМ
1. Переконайтесь в наявності і
справності всіх комплектуючих дета-
лей.
2. Почистіть всі деталі відповідно
до глави «ВИКОРИСТАННЯ І ОЧИЩЕН-
НЯ»
3. Увімкніть програму Випічка і
прогрівайте без інгредієнтів протягом
10 хвилин. Після охолодження почис-
тіть ще раз.
4. Висушіть всі деталі і складіть
хлібопічку, апарат готовий до експлу-
атації.
ГОТУВАННЯ ХЛІБА
1. Поставте хлібопічку на рівну повер-
хню.
2. Вставте деко і поверніть за годин-
никовою стрілкою до клацання. Вста-
новіть тістомішалки у ведучі вали.
Поверніть за годинниковою стрілкою
до клацання. Перед установкою тісто-
мішалки рекомендується заповнити
отвори маргарином або іншим жиром,
це дозволить знизити рівень прили-
пання тіста до лопаті тістомішалки.
3. Додайте інгредієнтів в деко, дотри-
муючись рецепта. Зазвичай, в першу
чергу, заливається вода або рідина,
потім додається цукор, сіль і борошно,
в кінці додаються дріжджі або розпу-
шувач.
Примітка: максимальна кількість бо-
рошна і дріжджів - 810 г плюс 2 чайні
ложки для одинарного дека; для по-
двійного дека максимальна кількість
борошна і дріжджів - 300 грам і 2 чай-
ні ложки для кожного дека.
4. Зробіть пальцем невелике поглиб-
лення в муці з одного боку і додайте
туди дріжджі. Слідкуйте за тим, щоб
дріжджі не змішалися з рідиною або
сіллю.
5. Закрийте кришку і підключіть шнур
живлення до мережі.
6. Натисніть кнопку МЕНЮ, для вибо-
ру бажаної програми.
7. Натисніть кнопку ЦВЕТ (КОЛІР)
для вибору кольору скоринки.
8. Натисніть кнопку розмір буханця
для вибору бажаного розміру (900 або
1350).
Примітка: подвійний розмір буханця
випікається тільки в подвійному деку.
9. Встановіть час затримки натискан-
ням кнопки ВРЕМЯ (ЧАС). Цей крок
можна пропустити, якщо ви хочете
почати роботу хлібопічки негайно.
10. Натисніть і утримуйте кнопку
СТАРТ / СТОП близько двох секунд
для початку роботи.
11. Процес приготування за програ-
мами Основний хліб, Пшеничний
хліб, Французький хліб, Хліб шви-
дкого приготування, Солодкий
хліб, Кекс і Сендвіч супроводжуєть-
ся довгим звуковим сигналом, це го-
ворить про необхідність додавання
інгредієнтів. Відкрийте кришку і зава-
нтажте інгредієнти. Під час випікання
можливий вихід пари через вентиля-
ційні отвори, це нормально.
12. Звукові сигнали повідомлять про
закінчення процесу випікання. Натис-
кайте і утримуйте кнопку СТАРТ /
СТОП близько 2 секунд, щоб зупинити
процес і вийняти хліб. Відкрийте кри-
шку.
13. Використовуючи прихватки, про-
крутіть деко проти годинникової стріл-
ки і акуратно вийміть його з хлібопіч-
ки.
Увага: пам'ятайте про те, що деко і
хліб можуть бути дуже гарячими, бу-
дьте обережні і завжди використовуй-
те прихватки.
25
14. За допомогою лопатки акуратно
відокремте краю хліба від дека.
Переверніть деко догори дном над
чистою поверхнею і акуратно струсіть
для виймання хліба.
15. Акуратно вийміть хліб і охоло-
джуйте протягом 20 хвилин.
16. Якщо в момент завершення випі-
кання ви відсутні в приміщенні або не
була натиснута кнопка СТАРТ /
СТОП, хліб буде автоматично підігрі-
ватися протягом 1 години. По закін-
ченню автопідігріву ви почуєте 10
звукових сигналів.
17. Вимикайте шнур живлення від
мережі, якщо не використовуєте апа-
рат тривалий час.
Увага: перед нарізанням хліба,
відокремте лопату тістомішалки
від хліба за допомогою гачка
(входить в комплект). Не відокре-
млюйте лопать руками, пам'ятай-
те, що температура занадто висо-
ка.
КОРИСНА ІНФОРМАЦІЯ
1. Швидке випікання
При випіканні хліба прискореним спо-
собом застосовуються харчова сода й
розпушувач, що активуються рідиною
й високою температурою. Для поліп-
шення смакових якостей рекоменду-
ється завантажувати рідину на дно
деки сипучі інгредієнти зверху, тому
що при первісному вимішуванні тіста
сипучі інгредієнти можуть погано роз-
мішатися й залишитися в куточках
дека. У цьому випадку відокремте си-
пучі інгредієнти від стінок за допомо-
гою шпателя.
2. Прискорене випікання
За допомогою прискореного випікання
ви можете приготувати хліб протягом
однієї години 38 хвилин, при цьому
він буде мати більш щільну структуру.
Пам`ятайте, що вода, що додається в
тісто, повинна мати температуру від
48°С до 50°С, використовуйте термо-
метр для виміру температури води, це
дуже важливо для одержання гарного
тіста. Вода низької температури може
стати причиною недостатнього підйо-
му тіста, вода занадто високої темпе-
ратури може знищити дріжджі, що
також вплине на підйом тіста.
ЧИЩЕННЯ І ДОГЛЯД
Перед чищенням завжди відключайте
прилад від мережі і дайте йому охоло-
нути.
1. Деко: Щоб витягнути деко,
прокрутіть його проти годинникової
стрілки і вийміть за ручку. Протріть
деко усередині і зовні за допомогою
м'якої тканини. Не використовуйте для
протирання грубі і абразивні матеріа-
ли, щоб не пошкодити антипригарне
покриття. Повністю висушіть деко пе-
ред установкою.
Примітка: Вставте деко і прокрутіть
за годинниковою стрілкою до появи
клацання. Встановіть тістомішалку у
ведучі вали. Проверніть за годиннико-
вою стрілкою до появи клацання.
2. Тістомішалка: якщо у вас ви-
никли труднощі при витяганні тістомі-
шалки з валу, використовуйте гачок.
Протріть за допомогою м'якої вологої
тканини. Тістомішалка і деко призна-
чені для миття в посудомийній машині.
3. Корпус: акуратно протріть
корпус вологою тканиною. Не викори-
стовуйте
абразивні матеріали, щоб не пошкоди-
ти покриття. Не занурюйте корпус у
воду.
Примітка: Не рекомендується розби-
рати кришку для чищення.
4. Перш ніж зібрати хлібопічку
на збереження, переконайтеся, що
вона повністю висохла і охолола, зна-
ходиться в чистому стані, і кришка
закрита.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО ІНГРЕДІЄНТИ
1. Борошно для хліба
Борошно для хліба має високий вміст
клейковини (також називаються бо-
рошном з високим вмістом клейковини
і білків), має високу еластичність. Бо-
рошно з більш високим вмістом клей-
ковини дозволяє випікати хліб велико-
го розміру. Борошно є найбільш важ-
ливим інгредієнтом для приготування
хліба.
2. Звичайне борошно
Виходить шляхом змішування ретель-
но відібраних твердих і м'яких сортів
пшениці, використовується для швид-
кого випікання хліба і приготування
кексів (тортів).
3. Борошно із цільного зерна
Борошно із цільного зерна містить
більше клейковини і поживних речо-
вин. Хліб, приготовлений з такого бо-
рошна, зазвичай невеликих розмірів.
Багато рецептів пропонують змішу-
вання звичайного борошна із цільного
зерна для досягнення кращого ре-
зультату випікання.
4. Борошно грубого помелу
Борошно грубого помелу за структу-
рою нагадує борошно із цільного зер-
на. Для досягнення нормального під-
йому тіста, необхідно комбінувати бо-
рошно грубого помелу з борошном для
хліба.
5. Самопідйомне борошно
Цей вид борошна, із вмістом розпушу-
вача для тіста, використовується в
основному для приготування тортів.
6. Кукурудзяне і вівсяне борошно
Кукурудзяне і вівсяне борошно отри-