Советы по готовке пищи – Инструкция по эксплуатации VR MW-M1703
Страница 12
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Советы по готовке пищи
1)
Аккуратно
располагайте
пищу
в
посуде,
размещая
более
толстые
части
по
направлению к краю посуды.
2)
Следите
за
временем
приготовления.
Используйте
более
короткие
периоды
готовки, при необходимости увеличивая интервалы.
3)
Готовьте
в
закрытой
посуде
в
соответствии
с
рецептурой
(завернутым
в
бумажное
полотенце,
пленку
для
микроволновых
печей
или
закрытым
крышкой).
Закрытые
емкости
предотвращают
попадание
пищи
на
внутренние
поверхности
МВ-печи и позволяют пище готовиться равномерно.
4)
Защищайте
пищу
от
перегревания.
Используйте
полоски
пищевой
алюминиевой фольги на тонких частях мяса или птицы.
5)
Перемешивайте пищу от краев к центру посуды, дважды в процессе готовки,
если возможно.
6)
Переворачивайте
пищу.
Продукты,
такие
как
цыпленок,
гамбургеры
или
стейки
необходимо переворачивать в процессе готовки.
7)
Перекладывайте
продукты.
Например,
тефтели
необходимо
перемещать
снизу
верх и от края посуды к центру.
8)
Позволяйте
продукту
настаиваться.
Разогретые
жидкости
и/или
напитки
могут
достичь
точки
кипения
и
при
выключенной
МВ-печи,
что
может
привести
к
выбросам пара. Поэтому, по завершении процесса готовки, оставьте продукт в МВ-
печи на некоторое время.
Извлеките
продукты
из
МВ-печи
и
перемещайте,
если
возможно.
Плотно
накройте
продукты,
что
позволяет
им
дойти
до
стадии
готовности
без
чрезмерного
нагревания.
9) Контролируйте степень готовности продукта.
Следите за признаками готовности продукта:
-Пар проходит равномерно, не только по краям продукта.
-Суставы птицы свободно сгибаются.
-Свинина и птица не имеют розового цвета.
-Рыба теряет прозрачность и легко очищается от чешуи вилкой.
10) Конденсат.
Естественный
показатель
микроволнового
приготовления.
Содержащаяся
в
лище
влага
увеличивает
общую
влажность
в
МВ-печи.
Для
уменьшения
количества
конденсата
используйте
посуду
с
крышкой.
Также
убедитесь
в
том,
что
вентиляционные отверстия свободны.
11)
Эмалированная/глазурованная
посуда.
При
использовании
глазурованной
посуды
и/или
иного
саморазогревающегося
материала
в
качестве
посуды,
всегда
помещайте
теплоизолирующую
подставку
(например,
фарфоровое
блюдо)
для
предотвращения
повреждения
поворотной
платформы
и
круга.
Время
разогрева,
рекомендуемое для таких материалов, не должно превышаться.
1 1