VR BM-4011V - Инструкция (Страница 11)

РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ
Классический хлеб Обычный Маленький
Ингредиенты: (700 г) (450 г)
Вода 280 мл 190 мл
Растительное масло 2 ст. ложки 1-1/2 ст. ложки
Соль 3/4 ч. ложка 1/2 ч. ложка
Сахар 1-1/2 ст. ложки 1 ст. ложки
Сухое молоко 1ст. ложка 1 ст. ложка
Мука 3-1/4 чашки* 2-1/4чашки*
Французский хлеб
Обычный (700 г) Маленький (450 г)
Ингредиенты:
Лимонный сок 1ч. ложка 1ч. ложка
Вода 280 мл 150 мл
Растительное масло 1-1/2 ст. ложки 1 ст. ложка
Соль 1-1/4 ч. ложки 1ч. ложка
Сахар 1-1/2 ст. ложка 1 ст. ложка
Мука 3-1/4 чашки 2-1/4 чашки
Дрожжи 1ч. ложка 1ч. ложка
Цельнозерновой хлеб
Обычный (700 г) Маленький (450 г)
Ингредиенты:
Вода 270 мл 210 мл
Растительное 2 ст. ложки 1-1/2 ст. ложки
масло
Соль 1ч. ложка 1ч. ложка
Белый сахар Зет. ложки 3 ст. ложки
Сухое молоко 2-1/2 ст. ложки 2 ст. ложки
Мука 3 чашки 2 чашки
Порошок из цельного 3/4 чашки чашки
зерна
Сдоба Обычный (700 г) Маленький (450 г)
Ингредиенты:
Вода 220 мл 160 мл
Растительное масло 1ст. ложка 1 ст. ложка
Соль 1ч. ложка 1/2 ч. ложка
Сахар 1/3 чашка % чашка
Сухое молоко 1-1/2 ст. ложки 1 ст. ложка
Мука 3-1/3 чашки 2-1/2 чашки
Кекс Маленький
Ингредиенты: (450 г)
Масло 2 ст. ложки
Яйцо 2 шт.
Сахар 1/4 чашки
Молоко 1 чашка
Мука 3/4 чашки
Дрожжи ?ч. ложки
Эссенция 3/4 ч. ложки
* 1 чашка ~ 120 г
11