Рсгцепты, Обычное тесто на молоке, Тесто из гречневой муки – Инструкция по эксплуатации Tefal PY 551033
Страница 8: Тесто на пиве, Тесто на воде, Блины с ветчиной и сливками
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Тв сгер1егв FrNeDeItRuYk 04-07/
^/1
6/04/07
15:34 Раде 45
Рсгцепты
Блины
От 40 до 60 мини-блинчиков или от 20 до 25 больших блинов (в соответствии
с выбранной плиткой) • Время приготовления: 2 мин. на каждой стороне
Обычное тесто на молоке
• 500 г просеянной пшеничной муки • 1 л молока • 6 яиц ■ соль
• растительное или сливочное масло
В керамической посуде смешать просеянную пшеничную муку с молоком до
получения жидкого теста. Добавить взбитые как для омлета яйца, 2 щепотки соли
и 2 столовые ложки растительного масла.
Если тесто слишком густое, в момент выпечки добавьте небольшой стакан воды и
вновь перемешайте тесто.
Тесто для блинов, предназначенных для соленой приправы, может быть
дополнительно подсолено.
Тесто из гречневой муки
Для подсоленных блинов пшеничная мука может быть заменена гречневой мукой.
Тесто на пиве
Для более мягких блинов заменяют 1/4 л молока 1/4 пива.
Тесто на воде
Для более легких блинов молоко заменяют водой.
Блины с ветчиной и сливками
• 3 ломтика ветчины • 1 миска тертого сыра • 1 чашка свежих сливок
Положить 1/2 ломтика ветчины на блин после того, как Вы его перевернули и он
почти готов. Посыпать тертым сыром. Когда ветчина подогреется, полить
свежими сливками и сложить конвертиком.
Блины с сыром Рокфор, свежими
сливками и грецкими орехами
• Немного натертого сыра Рокфор • 1 маленькая чашка свежих сливок
• 4-5 дробленых грецких ореха
Смешайте все ингредиенты. В тарелке наполните блин этой смесью и сложите
вчетверо.
RUS