Рсгцепты, Тесто для галет, Галеты с альп – Инструкция по эксплуатации Tefal PY 551033
Страница 12: Галеты с ветчиной, Галеты каролина
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Тв сгер1егв FrNeDeItRuYk 04-07/
^/1
6/04/07
15:34 Раде 49
Рсгцепты
Галеты
Готовятся за 1 час до подачи на стол.
Около 20 галет • Время приготовления: 2 мин. на каждой стороне
Тесто для галет
• 250 г пшеничной муки • 1/2 л молока • 2 яйца • 1 столовая ложка орехового
масла • соль
Насыпать муку в чашу. В горке муки сделать лунку, в нее разбить яйца, добавить
масло, соль и половину объема молока. Хорошо взбить деревянной ложкой до тех
пор, пока все хорошо не перемешается. Постепенно добавлять оставшееся
молоко пока тесто не станет мягким с консистенцией двойных сливок. Оставить
на 1 час.
Галеты с Альп
Порезать на маленькие кубики ломтик ветчины толщиной 1/2 см. Натереть 100 г
сыра. В чашке растопить кусочек сливочного масла в 2 столовых ложках
подсолнечного масла и поджарить хлебные крошки объемом в одну кружку.
Смешать ветчину, сыр и крошки с тестом. Как вариант, можно ветчину и сыр
заменить на грибы.
Галеты с ветчиной
Порезать 1 большую луковицу и пассировать лук в масле. Порезать на маленькие
кубики ломтик ветчины. Смешать ветчину и лук с тестом.
Галеты Каролина
Поджарить кусочки бананов в сливочном масле, поместить на полуготовые
галеты и смочить их ромом и медом. Покрыть вторым слоем теста и продолжать
готовить. Подсластить сахаром или сверху поджечь ром.
RUS