Siemens HB 43 T540 E - Инструкция (Страница 42)

Птаца
Значения веса, приведенные в таблице, дейс­
твительны для нефаршированной птицы для жа­
ренья.
Если Вы жарите на гриле непосредственно на
решетке, поставьте алюминиевый противень на
уровень 1.
При приготовлении утки или гуся проткните кожу
птицы под крылышками, чтобы жир мог выте­
кать.
По истечении двух третей времени приготовле­
ния переверните птицу.
Птица приготовится с румяной корочкой, если
перед окончанием времени приготовления ее
смазать маслом, смочить подсоленной водой
или апельсиновым соком.
Значения, приведенные в таблице, действитель­
ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
Птица Вес Посуда Уро­
вень
Вид
наг­
рева
Темпера­
тура, °С Продолжи-
тельноеть,
мтИп
Половинки
цыпленка, 1 -4 шт. по 400 г Решетка 2 л 200-220 40-50
Куски курицы по 250 г Решетка 2 Ж 200-220 30-40
Цыпленок
целиком, 1 -4 шт. по 1 кг Решетка 2 Ж 190-210 50-80
Утка 1,7 кг Решетка 2
т
180-200 90-100
Гусь 3 кг Решетка 2
ш
170-190 110-130
Молодая индейка 3 кг Решетка 2 ш 180-200 80-100
2 окорочка индейки по 800 г Решетка 2 ш
190-210 90-110
41