Moulinex OW200030 - Инструкция (Страница 6)

I
I
Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов. В зависимости от выбранного
рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей времени выпечки
(страница 78-79) и соблюдайте указанный в ней порядок для разных циклов.
Программа 1-2 ПРОСТОЙ ХЛЕБ ХЛЕБ НА МОЛОКЕ
500 Г 750 Г 1000 г 500 Г 750 Г 1000 Г
Растительное масло 3,5 ч. л. 1,5 ст. л. 2ст. л. Размягчённое масл
Водз 190 mi 250 гл1 330 mi окусочками 40 г 50 г 70 г
Соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч.л. Соль 1 Ч.Л. 1 ч. л. 1,5 ч.л.
Сахар 2,5 ч. л. Зч. л. 1 СТ. л. Сахар 2ст. л. 2,5 ст. л. Зет. л.
Порошковое молоко1,5 ст. Л. 1,5ст. л. 2 ст. п. Жидкое молоко 200 mi 260 mi 350 mi
350 г 455 г 605 г Мука 310 г 400 г 530 г
дрожжи 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л. Дрожжи 1 Ч.Л. 1 ч. л. 1,5ч. л.
программа 3 ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
500 Г 750 т 1000 Г 500 Г 750 г 1000 Г
Эода 210т1 275 mi 365 mi Вода 210 mi 275 mi 365 mi
Соль 1 ч. л. 1,5 ч. л. 2 ч.л. Соль 1 Ч. Л. 1,5 ч. л. 2 ч. л.
Мука 360 g 465 g 620 g Мука 290 g 370 g 395 g
Дрожжи 0,5 ч. л. 1 ч.л. 1.5 ч.л. Ржаная мука 70 g 90 g 125 g
Дрожжи 1 ч.л. 1 ч. л. 1,5хг. л.
программа 4-5 ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ КРЕСТЬЯНСКИЙ ХЛЕБ
i
500 г 750 т 1000 г 500 г 750 г 1000 г
Растительное масло 1.5 ч. л. 2 ч. л. 2.5 ч. л. Растительное масло 1,5 ч. п. 2 ч.л. 2.5 ч.л.
Вода 210 mi 290 mi 355 mi Вода 205 гп1 290 mi 355 mi
Соль 1.5 ч. л. 1.5 ч.л. 2ч.п. Соль 1 ч. л. 1.5 ч. л. 2 ч. л.
Сахар 1,5 ч. л. 2 ч.л. 2.5 ч. л. Порошковое молоко 1 ст. л. 1.5 ст. л. 2 ст. Л.
МухД И0.5Г 200 г 240 т Сахар 1.5 ч. л. 2 ч. л. 2.5 ст. л.
Ржаная г.1ука 210г 300 г 365 г Мука 360 g 465 g 620 g
Доожжи 0.5 ч. л. 1 Ч.Л. 1.5 ч. Л. Ржаная мука 85 g 120 g 145 g
Цельная мука 85 g 120 g 145 g
дрожжи 0.5 ч. п. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
программа 6-7 БРИОШИ ХЛЕБНЫЕ ШАРИКИ
500 г 750 г 1000 г 500 Г 750 г 1000 г
ЯЙМЭ 2 2 3 Яйца 2 2 3
Сливочное масло 115г 150 г 195 г Сливочное масло 100 г 130 т 175 г
Жидкое молоко 45 mi 60 mi 80 mi Жидкое молоко 60 mi 80 mi 105 mi
Соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч.л. Соль 1 Ч.Л. 1 ч. п. 1.5 ч.л.
Сахар 2,5 ст. л. 3 ст. л. А ст. л. Сахар 3.5 ст. л. 4СТ.Л, 6 ст. л.
Мука 280 г 365 г 485 г Мука 2701 345 г 460 т
Дрожжи 1,5 ч. л. 2 Ч.Л, Зч. Л. дрожжи 1.5 ч.л. 2 ч. л. Зч. л.
Изюм 30 г 100 г 130 г
Вариант: смочить изюм о лёгком сиропе.
Вариант: выложить на тесю ширальные орехи.
расгительное масло
Бода (35-450С maxi)
Соль
Сахар
Порошковое молоко
Мука
ррожжи
БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ программа 9 йирог лимонный млеб с цельными зернами
1000 г Яйца 3 Яйца 3
1,5 ст. л. Сливочное масло70 г Сливочное масло 105 г
360 mi Соль 1/2 ч.л. Соль 1/2 ч.л.
1,5 ч. л. Сахар 195 т Сахар 135 т
1 ст. л. Мука 320 т темный ром 3 ст. л.
2.5 ст.л. Разрыхлитель 2,5 ч.л. Мука 155 г
565 г Лимон (сок »■ цедра» 1 миндаль в порошке135 г
3,5 ч. л. Разрыхлитель
Взбить яйца с сахором и солью до образования густой поны
2 ч.л.
„рстраммз 10 КОМПОТЫ И КОНФИТЮРЫ
Конфитюр из клубники.
[,«веня или абрикосов
фруктов
Сахар
пектин
Лимонный сок
Нарезать или порубить фрукты по вкусу, преждо, ноте класть из н клвбопочку.Конфнтюр из клубник
70
программа 11 ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ I
персиков. Конфитюр Компот из 750 г
ИЗ апельсинов яблок и ревеня Оливковое масло 1 ст. л.
580 г фруктов 500 г фруктов 750 g Вода 240 mi
360 г Сахар 400 т Сахар 5 ст.л. Соль 1,5 ч. л.
30 т пектин 50 г Мука 480 г
1 Д(южжи 1 ч. л.
Вы не получили желаемого результата? Эта таблица может оказаться для Вас полезной.
Слишком
сильно
по]онимается
тесто
Хлеб осел после
слишком
сильного
попьёма теста
Хлеб
недостаточно
поднялся
Корочка не
пропеклась
Подрумяненна
я корочка при
непропеченно
м хлебе
Следы муки
внизу и по
бокам
■ U D ш
Ы т.
Во время выпечки была нажата
кчопка Oi» •
Нихюстаточно муки
•
С.пишком мною муки
• •
Недосгаточно дрожжей
•
Слитком много дрожжей
• •
Недостаточно воды
• •
С/1ИШКОМ МНОГО ВОДЫ
• •
Недостаточно сахара
•
Мука плохого качества
• •
Неправильные пропорции
ии1 редиентов (слишком большое
количество) •
Слишком горячая вода
•
Слишком холодная вода
•
Неправильно выбрана программа
• •
)ютртЕн
ПРОБЛЕМЫ СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ
Мешалка застревает в чане. . Замочить перед снятием.
Мешалка застревает в хлебе.
При нажатии на кнопку Ф' хлебопечка
1 \е реагирует.
. Слегка смазать мешалку растительным маслом перед тем,
как помещать ингредиенты в чан.
• Машина перегрелась. Дисплей показывает следующее
сообщение об ошибке: EOI и 5 звуковых сигналов.
Подождать 1 час между 2 циклами.
• Был запрограммирован другой запуск.
• Введена программа с подогревом.
При нажатии на кнопку 0'двигатель
начинает вращаться, но замешивания
теста не происходит • Чан вставлен не полностью.
• Отсутствие мешалки или неправильная установка мешалки.
После запуска по введенной вручную
программе хлеб недостаточно
поднимается, или ничего не происходит. • После ввода программы вручную не была нажата кнопка:©',
■ Дрожжи вступили в контакт с солью и/или водой.
. Отсутствует мешалка.
Запах горелого. • Часть ингредиентов выпала из чана. Оставить хлебопечку
охладиться и вымыть внутреннюю часть мокрой губкой без
моющего средства.
• Вывалилась часть смеси из-за передозировки ингредиентов,
в особенности жидкости. Соблюдать рецептурные пропорции.
71