Beko CG 41010 G - Инструкция (Страница 8)

Полезные советы
Выбор кастрюль Рекомендации по мерам безопасности при жарке во фритюре
Для достижения наилучших результатов мы
рекомендуем пользоваться кастрюлями
хорошего качества с гладким плоским дном.
Выпускаются специальные кастрюли с
KOMПOЗИTHЬfЛ4 ДНОН' они хорошо поглощают
тепло и поэтому более эффективны.
Никогда не пользуйтесь помятой посудой. В
идеале дно посуды должно быть примерно
того же диаметра, что и область нагрева.
Используйте кастрюлю достаточного объема,
чтобы уменьшить количество жидкости,
проливающейся во время приготовления.
7. Используйте глубокую кастрюлю
достаточно большого диаметра, чтобы
полностью закрыть нагревательные элементы.
2 ф Никогда не заполняйте кастрюли
кулинарным жиром или растительным маслом
больше, чем на треть.
3, Никогда не оставляйте растительное масло
или кулинарный жир без присмотра во время
нагревания или приготовления.
4. Не жарьте слишком много продуктов
одновременно, особенно мороженных
продуктов. Это только снижает температуру
растительного масла или кулинарного жира,
в результате чего продукты получаются
клеклыми.
5 ф Всегда тщательно высушивайте продукты
перед жаркой и опускайте их в раскаленное
масло или жир медленно. Замороженные
продукты дают особенно обильную пену и
разбрызгивают масло, если их бросать
слишком быстро.
6. Никогда
не раскаляйте кулинарный жир или
масло под крышкой.
7ф Держите внешнюю сторону кастрюли
чистой, без следов растительного масла или
кулинарного жира.
В случае загорания масла:
1. Выключите конфорку.
2 ф Загасите огонь одеялом или влажной
тряпкой.
Как правило, ожоги случаются, когда хватают
раскаленную кастрюлю и пытаются убрать ев
с плиты.
Внимание! Не тушите огонь водой.
Пусть кастрюля постоит как минимум
30 минут и остынет.