Инструкция по эксплуатации Siemens HF 25G560
Страница 46
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Размораживание
Картофель
Рис
По возможности замораживайте продукты
тонкими кусками и храните при температуре
-18 °С.
Укладывайте замороженные продукты в плоскую
посуду, например, в стеклянную или фарфоровую
тарелку.
После выполнения программы размораживания
оставьте продукт еще на 1 0 - 3 0 минут для
выравнивания температуры.
При размораживании мяса, птицы или рыбы
образуется жидкость. Ни в коем случае нельзя
использовать ее для дальнейшей готовки, она
также не должна соприкасаться с другими
продуктами. При переворачивании продукта
удаляйте эту жидкость.
Говядину, баранину и свинину укладывайте на
посуду жировым слоем вниз.
Размораживайте хлеб только в необходимых
количествах, так как он быстро черствеет.
Во время размораживания несколько раз
переворачивайте, снимая уже размороженный
фарш.
Целую птицу укладывайте в посуду грудкой вниз,
кусочки птицы - кожей вниз.
Отварной картофель порежьте на кусочки
одинаковой величины. На каждые 100 г
картофеля добавьте две столовые ложки воды и
щепотку соли.
Картофель в мундире: возьмите картофелины
одинаковой величины. Вымойте их и проткните
кожуру в нескольких местах. Положите еще
влажный картофель в посуду без воды.
При варке крупы образуется много пены.
Используйте высокую посуду с крышкой.
Установите вес крупы (без жидкости).
Количество жидкости, добавленной в рис, должно
в 2 - 2 , 5 раза превышать его объем.
Не используйте рис быстрого приготовления в
пакетиках.
181