Binatone BM-1068 - Инструкция (Страница 5)

4. Лопасть почти не поворачивается. 4. Проверьте лопасть для замешивания и ее стержень— выньте
тесто, и попробуйте проверить работу машины без него. Если
хлебопечка работает плохо, обратитесь в сервисный центр.
5 На дисплее высвечивается
«НН:Н» ,после нажатия
«Start\Stop».
Температура в хлебопечке слишком
высока, чтобы делать хлеб.
Нажмите «51аг1\51ор» и отключите хлебопечку, потом вытащите
ингредиенты наружу, и оставьте крышку открытой. Дайте печи
остыть. Если проблема не исчезнет, обратитесь в сервисный центр.
6 Слышится звук мотора, но
тесто не перемешивается.
Лоток для хлеба неверно зафиксирован,
или теста слишком много, для того чтобы
его перемешать.
Проверьте, правильно ли установлен лоток, сделано ли тесто в
соответствии с рецептом, правильно ли измерены ингредиенты.
7 Теста слишком много, нельзя
закрыть крышку.
Много дрожжей или муки. Возможно,
комнатная температура слишком высока.
Проверьте все перечисленные факторы, и устраните проблему.
8 Размер хлеба мал или хлеб
не поднимается.
Отсутствуют дрожжи или количество
дрожжей недостаточно. К тому же дрож­
жи могут быть неактивны, если темпера­
тура воды слишком высока (более 50°С).
Проверьте количество и качество дрожжей.
9 Теста так много, что оно пе­
реливается через края лотка.
Слишком большое количество жидкости
и дрожжей.
Сократить количество жидкости или дрожжей.
10 Осадка хлеба в середине,
во время выпекания.
1. Используемая мука не образует дос­
таточно густого теста.
1. Используйте только муку для хлеба.
2. Скорость работы дрожжей слишком
велика, или температура дрожжей
слишком высока.
2. Используемые ингредиенты должны быть комнатной темпе­
ратуры.
3. Избыток воды делает тесто грубым,
сырым и мягким.
3. Проследите, чтобы количество воды совпадало с рекомендуе­
мым в рецепте.
11 Хлеб слишком большой и его
текстура очень плотная.
1. Слишком много муки и мало воды. 1. Уменьшить количество муки и увеличить количество воды.
2. Слишком много фруктов или слишком
много цельнозерновой муки.
2. Уменьшить количество соответствующих ингредиентов и
добавить дрожжей.
12 Середина отрезанного ку­
сочка хлеба крошится и
образует впадину.
1. Избыток воды и нехватка соли. 1. Проверить температуру, количество воды и количество соли.
2. Температура воды слишком высока. 2. Проверить температуру воды.
13 К поверхности хлеба прилип­
ла сухая мука.
1. Слишком много ингредиентов, содер­
жащих клейковину, например масло,
бананы и т.д.
1. Вручную убрать ненужные ингредиенты, потом замесить.
2. Плохо размешано тесто. 2. Проверить количество воды и правильность установки лопасти
для замеса теста. При необходимости проверки и починки
механического устройства печи, обратитесь в сервисный центр.
14 Когда выпекается хлеб с
большим количеством сахара,
корочка слишком толстая и ее
цвет слишком темный.
Разные рецепты или ингредиенты оказы­
вают большое влияние на готовый про­
дукт. В данном случае, хлеб потемнел
из-за большого количества сахара.
Если во время приготовления такого хлеба, буханка стала очень
темной, нажмите «Staгt\Stop», чтобы выключить хлебопечку на
5—10 минут. Выньте хлеб, после того, как буханка в течение 20
минут полежит внутри при режиме подогрева и закрытой крышке.