Siemens HB56LS550E - Инструкция (Страница 81)

Подсушивание
Выберите неиспорченные фрукты или овощи и
тщательно вымойте.
Хорошо вытрите или обсушите их.
Универсальный противень установите на уровне 3,
решетку - на уровне 1.
Выложите универсальный противень и решетку
бумагой для выпечки или пергаментной бумагой.
Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько
раз перевернуть. После подсушивания готовые
фрукты или овощи немедленно снимите с бумаги.
Блюдо Уро­
вень
Вид
нагре­
ва
Темпера­
тура, °С
Продол­
житель­
ность, час
Яблоки кружками, 600 г 1+3 80 ок. 5
Груши дольками, 800 г 1+3 80 ок. 8
Сливы, 1,5 кг 1+3 80 ок. 8-10
Зелень, 200 г, мытая 1+3 80 ок. 1%
Консервирование
Подготовка Банки и резиновые кольца должны быть чистыми
и без повреждений. Банки должны быть по
возможности одинакового объема. Значения,
приведённые в таблицах, действительны для
круглых литровых банок.
Внимание! Не используйте слишком большие или
высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть.
Используйте только неиспорченные фрукты и
овощи. Тщательно их вымойте.
Наполните банки фруктами или овощами. Вытрите
после этого края банок. Они должны быть
чистыми. На каждую банку положите влажное
резиновое кольцо и крышку. Закройте банки при
помощи скоб.
Не ставьте больше шести банок в рабочую
камеру.
81