DeLonghi F 350 - Инструкция (Страница 8)

корзину, рис. 3, и передвиньте защелку ”C” на ручке вперед.
После того, как приготовление завершено, выключите прибор, повернув ручку
терморегулятора в положение "OFF" до характерного щелчка выключателя.
Подняв корзину и оставив ее в таком положении в фритюрнице, слейте излишки
масла.
Примечание: если готовка производится в два этапа (например, картофеля), при
завершении первого этапа поднимите корзину, дождитесь повторного выключения
светового индикатора, и снова опустите корзину в масло (см. таблицу приведенную ниже).
ФИЛЬТРАЦИЯ МАСЛА ИЛИ ЖИРА
Рекомендуется выполнять эту операцию после каждой жарки, в особенности, если
готовится пища в сметане или муке. Частицы продуктов, оставшись в жидкости,
пригорают и вызывают быстрое ухудшение свойств масла или жира.
Убедитесь, что масло достаточно остыло (подождите около двух часов).
Пододвиньте фритюрницу к краю рабочего стола, рис. 9. Для того, чтобы избежать
падение прибора при фильтрации масла, убедитесь в том, что ножки находятся на
поверхности рабочего стола, рис. 9.
МОДЕЛИ С ТРУБКОЙ ДЛЯ СЛИВА МАСЛА
Выполните следующее:
1. Извлеките корзину.
2. Откройте крышку “P”, как показано на рис. 10, и достаньте трубку слива масла “Q”.
3. Снимите пробку “R”, как показано на рис. 10 и одновременно сожмите трубку
двумя пальцами, чтобы избежать выливания масла, пока трубка не направлена
в приемную емкость.
4. Слейте масло в емкость, рис. 11, убедившись, что она не перельется через край.
Не выливайте масла из фритюрницы, наклоняя или переворачивая ее, рис. 12.
5. При помощи губки или впитывающей бумаги снимите с бачка образовавшийся осадок.
6. Уберите трубку в отсек, закрыв ее пробкой, и закройте крышку.
7. Зацепите корзину за край полости и положите на дно корзины фильтр
прилагаемый к фритюрнице, рис. 13. Фильтры можно приобрести либо у вашего
продавца, либо в нашем центре технического обслуживания.
8. Очень медленно залейте масло или жир в фритюрницу, чтобы они не вылилась
из фильтра, рис. 14.
Примечание: Отфильтрованное таким образом масло может храниться
непосредственно в фритюрнице. Однако, между приготовлением пищи в
фритюрнице может пройти много времени, чтобы избежать ухудшения свойств,
рекомендуется хранить масло в закрытом сосуде
Правильным является раздельное хранение масла использовавшегося для
жарки рыбы от масла для других продуктов.
Если используется топлёный свиной жир или свиное сало; чтобы избежать
затвердевания, не охлаждайте его чрезмерно.
МОДЕЛИ БЕЗ ТРУБКИ ДЛЯ СЛИВА МАСЛА
Выполните следующее:
1. После того, как снимите крышку, рис. 15, слейте масло, как показано на рис. 16.
2. Зацепите корзину за край полости и положите на дно корзины фильтр
прилагаемый к фритюрнице, рис. 13. Фильтры можно приобрести либо у вашего
продавца, либо в нашем центре технического обслуживания.
3. Очень медленно залейте масло или жир в фритюрницу, чтобы они не вылились
из фильтра, рис. 14.
Примечание: Отфильтрованное таким образом масло может храниться
непосредственно в фритюрнице. Однако, между приготовлением пищи в
8