Electrolux EMS 2685 - Инструкция (Страница 38)

БЛЮДА ИЗ МЯСА, РЫБЫ И ПТИЦЫ
Швейцария
РЫБНОЕ ФИЛЕ С СЫРНЫМ СОУСОМ
Время приготовления в печи: прибл. 21-25 минут
Посуда: блюдо с крышкой (на 1 л)
неглубокое овальное блюдо для запеканки (длина
прибл. 25 см)
Ингредиенты
4
рыбного филе (прибл. 800 г) – напр.,
окунь, камбала, треска
2 ст. л. лимонного сока
соль
1 ст. л. сливочного масла или маргарина
1 луковица (50 г), нашинкованная
2 ст. л. муки (20 г)
100 мл белого вина
1 ч. л. растительного масла для смазывания
посуды
100 г тёртого эмментальского сыра
2 ст. л. нарезанной петрушки
1. Промойте и вытрите насухо филе и сбрызните его
лимонным соком. Оставьте на 15 минут, снова
удалите остатки воды и посолите.
2. Смажьте дно глубокого блюда сливочным маслом.
Добавьте репчатый лук, нарезанный кубиками,
накройте крышкой и пропарьте.
1-2 мин.
* 900 Вт
3. Смешайте лук с мукой. Долейте белого вина и
перемешайте.
4. Смажьте блюдо для запеканки и положите в него
рыбу. Полейте рыбу соусом и посыпьте тёртым
сыром. Поставьте готовиться на низкой подставке.
1. 7-8 мин.
* 450 ВТ, затем
2. 14-16 мин. ** 450 Вт
После приготовления дайте рыбе постоять
приблизительно 2 минуты. Блюдо подаётся на стол
с нашинкованной петрушкой.
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РИСА И
ПАСТЫ
Германия
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С
МАКАРОНАМИ
Время приготовления в печи: прибл. 37-44 минуты
Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л)
Блюдо для запеканки (длина прибл. 26 см)
Ингредиенты
500 мл
воды
1/2 ч. л. растительного масла
80 г макарон
400 г консервированных нарезанных томатов
3 луковицы (150 г), нашинкованные
базилик, тимьян, соль, перец
1 ст. л. растительного масла для смазывания
посуды
450 г кабачков, нарезанных дольками
150 г сметаны
2 яйца
100 г тёртого сыра чеддер
1. Налейте в кастрюлю воды, добавьте растительное
масло и соль, накройте и доведите до кипения.
3-4 мин.
* 900 Вт
2. Разломите макароны и положите их в кастрюлю.
Перемешайте и дождитесь, пока они разварятся.
9-11 мин.
* 270 Вт
Слейте воду и остудите макароны.
3. Перемешайте томаты с луком и обильно
приправьте специями. Добавьте макароны и
полейте сверху томатным соусом. Сверху
разложите ломтики кабачка.
4. Взбейте сметану с яйцами и полейте
получившейся смесью блюдо. Сверху посыпьте
тёртым сыром. Поставьте готовиться на низкой
подставке.
1. 18-21 мин.
* 900 Вт, затем
2. 7-8 мин. ** 630 Вт
По окончании приготовления оставьте на 5-10
минут.