Kaiser EB… - Инструкция (Страница 31)

31
ПОЛЬЗАВАНИЕ ПРИБОРОМ ДЛЯ ОБЖАРКИ
Процесс обжаривания совершается вследствие
действия на блюдо инфракрасных лучей,
эмитированных раскаленным нагревателем духовки.
Обжарку следует совершать при дверце духовки
наполовину открытой.
Чтобы включить духовку:
O установите ручку духовки на положение,
обозначенное отметкой или
O согрейте духовку в течение около 5 минут (при
дверце духовки закрытой).
Внимание! Для плит с многофункционной
духовкой установите ручку терморегулятора на
положение – максимум.
O поставьте в духовку форму с блюдом на
подходящий рабочий уровень, а в случае
обжаривания на вертеле помещите на уровень,
непосредственно ниже вертела, поднос для
сбора жира
O прикройте дверцу духовки
Внимание! В плитах, оснащеных устройством
для программирования, установите рабочие
функции и время обжаривания согласно
руководству по обслуживании устройства для
программирования.
Рекомендуется:
O чтобы толщина обжариваемой порции мяса не
превышала 2-3 см,
O перед обжаркой мазать мясные блюда
небольшим количеством масла или другого
жира,
O посолить большие порции незадолго до
обжарки, а меньшие непосредственно после
обжарки,
O перевернуть порцию на другую сторону по
истечении половины времени обжаривания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЛЯ ОБЖАРКИ БЛЮДА НА
ВЕРТЕЛЕ (риc. 19,19A)
O поставьте блюдо на пруток вертела 1 и застопорите
блюдо при помощи вилок 2,
O подвеску 4 подвесите в держателе (находящимся в
передней части верхней стены духовки),
O конец прутка вертела 1 вставьте в муфту привода 6,
обращая внимание на то, чтобы крючок подвески
нашелся в канавке металлической части держателя
вертела,
O выверните ручку 3,
O вставьте поднос 5 на самый низкий уровень камеры
духовки и прикройте ее дверцу.
риc. 17
риc. 19a
Внимание!
В плитах, оснащеных многофункционной
духовкой, подвеску 4 заменили рамкой вертела 7,
вставляемой в духовку на уровень «III» (риc. 19a).
ПОЛЬЗОВАНИЕ ВЕРТЕЛОМ
Благодаря вертелу возможна вращательная
обжарка блюд в духовке. Служит главным образом
для обжарки домашней птицы, шашлыков, колбасок
и других блюд. Включение и выключение привода
вертела происходит одновременно со включением
и выключением функции обжарки или .
ВНИМАНИЕ! Вертел не имеет отдельной ручки
управления.
риc. 19