Electrolux EOB 977 - Инструкция (Страница 20)

20
Рекомендации по использованию режимов духового шкафа
Подача тепла сверху и снизу
Нагревательные элементы, расположенные
внизу и сверху, излучают тепло, которое
передается обрабатываемому продукту. Можно
устанавливать любую температуру в диапазоне
от 50 до 270 о С.
Выпечка и жарка мяса с использованием подачи
тепла сверху и снизу возможна только на одном
противне.
тонкие кексы и бисквиты на противне: на
уровнях 1, 2 или 3
толстые кексы, круглые или
прямоугольные формы: решетка на
уровнях 2 или 3
Подача тепла сверху
Тепло, излучаемое верхним элементом,
используется для запекания как последнего этапа
приготовления блюда (для образования корочки)
и приготовления запеканок. Максимальная
температура в этом режиме 180 о С.
Подача тепла снизу
На обрабатываемый продукт воздействует
тепло, излучаемое нижним нагревательным
элементом. Этот режим может использоваться
для запекания как последнего этапа
приготовления блюда и для поджаривания на
противне. Максимальная температура в этом
режиме 180 о С.
Циркуляция горячего воздуха
Духовка нагревается в результате циркуляции
горячего воздуха. Вентилятор, расположенный
на задней стенке духовки, обеспечивает
интенсивную циркуляцию горячего воздуха и
равномерность тепловой обработки продуктов.
В этом режиме можно устанавливать любое
значение температуры от 50 до 270 о С.
В зависимости от вида продуктов вы можете
использовать до трех противней одновременно.
Мы рекомендуем:
1 противень с выпечкой: уровень 2 или 3
2 противня с выпечкой: уровни 1+3 или 2+4
3 противня с выпечкой: уровни 1,3 и 5
1-2 высокие формы рядом: решетка на
уровне 1
плоская форма: противень на уровне 2 или
3
2 плоские формы: решетка и/или противни
соответственно на уровнях 1 и 3