AEG BY9314001M - Инструкция (Страница 31)

Продукты Температура
(°C)
Время (мин) Положение противня
2 положения 3 положения
Small cakes/
Мелкое
печенье (20 шт
на противне)
150
1) 23 - 40 1 / 4 -
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
11.8 Медл. приготовление
Используйте эту функцию для
приготовления нежного постного мяса
и рыбы не допуская превышения
температуры внутри продукта более
65°C.. Данная функция не подходит к
таким рецептам, как тушение в
горшочке или жарка жирной свинины.
Чтобы удостовериться, что
температура внутри мяса
соответствует требуемому значению
температуры внутри продукта, можно
воспользоваться термощупом (см.
Таблицу приготовления с
использованием термощупа).
В первые 10 минут можно установить
температуру духового шкафа в
пределах от 80°C до 150°C. Значение
по умолчанию – 90°C. После установки
температуры духовой шкаф
продолжает приготовления при 80°C.
Не используйте данную функцию для
приготовления птицы.
Всегда готовьте без крышки
при использовании данной
функции.
1. Обжарьте мясо с каждой стороны в
течение 1-2 минут в сковороде на
варочной панели на высоком
уровне нагрева.
2. Поместите мясо вместе с горячим
противнем для жарки внутрь
духового шкафа на решетку.
3. Вставьте в мясо термощуп.
4. Выберите функцию «Медл.
приготовление» и задайте нужную
конечную температуру внутри
продукта.
Продукты Количество Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Ростбиф 1000 - 1500 г 120 120 - 150 1
Говяжье филе 1000 - 1500 г 120 90 - 150 3
Жареная
телятина
1000 - 1500 г 120 120 - 150 1
Стейки 200°C – 300 г 120 20 - 40 3
11.9 Пицца
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение
противня
Пицца (на тонкой
основе)
200 - 230 15 - 20 2
РУССКИЙ 31