AEG KE5840402M - Инструкция (Страница 4)

Ингредиенты:
• 600 г – 700 г филе судака, семги или лосо‐
ся-тайменя (кумжи)
• 150 г тертого сыра
• 250 мл сливок
• 50 г панировочных сухарей
• 1 ч. ложка эстрагона
• рубленая петрушка
• соль, перец
• лимон
• сливочное масло
Приготовление:
• Сбрызнуть рыбное филе лимонным соком
и оставить мариноваться на некоторое вре‐
мя, затем удалить остатки сока бумажным
полотенцем. Посыпать рыбное филе с обе‐
их сторон солью и перцем. Положить кусоч‐
ки рыбного филе в жаростойкую форму.
• Смешать тертый сыр, сливки, панировоч‐
ные сухари, эстрагон и рубленную петру‐
шку. Сразу же обмазать этой смесью рыб‐
ное филе и разложить сверху сливочное
масло мелкими стружками.
– Время в приборе: 35 минут
– Положение противня: 2
8 - ПИЦЦА
Ингредиенты для теста:
• 14 г дрожжей
• 200 мл теплой воды
• 300 г муки
• 3 г соли
• 1 ст. ложка растительного масла
Ингредиенты для начинки:
• 1/2 маленькой банки рубленых консервиро‐
ванных помидоров
• 200 г тертого сыра «Эмменталь»
• 100 г салями
• 100 г вареной ветчины
• 150 г консервированных грибов
• 150 г сыра «Фета»
• орегано
Приготовление:
• Раскрошить дрожжи в миску и растворить в
теплой воде. Добавить в смесь муки с со‐
лью масло. Вымешивать ингредиенты до
тех пор, пока не получится эластичное те‐
сто, не прилипающее к миске. Накрыть те‐
сто и дать подняться в теплом месте, пока
оно не увеличится в объеме в два раза.
Раскатать тесто и уложить его на хорошо
смазанный маслом глубокий противень, на‐
колоть до дна вилкой. Уложить ингредиен‐
ты начинки на тесто в указанном порядке.
• Использовать смазанный глубокий проти‐
вень.
– Положение противня: 1
9 - ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты для теста:
• 200 г муки
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1/2 ч. ложки соли
• немного перца
• 1 щепотка мускатного ореха
Ингредиенты для начинки:
• 150 г тертого сыра
• 200 г поджаренной ветчины или нежирного
бекона
• 2 яйца
• 250 г сметаны
• соль, перец и мускатный орех
Приготовление:
• Поместить муку, масло, яйца и специи в
миску для смешивания и замесить мягкое
тесто. Поставить тесто в холодильник на
несколько часов. Раскатать тесто и уло‐
жить его в смазанную маслом черную фор‐
му для выпечки. Наколоть насквозь вилкой.
Распределить по тесту бекон. Для начинки
смешать яйца, сметану и специи. Добавить
сыр.
• Черная форма для выпечки диаметром 28
см
– Положение противня: 1
4 www.aeg.com