Samsung ME7R4MR-W - Инструкция (Страница 63)

15
КАЗАҚ
4. АРНАЙЫ ТАҒАМ
Код Тағам Үстелге
тарту
мөлшері
Құраластар
1 Мәскеу
дәстүрімен
балық пісіру
270 г (1) Шампиньон – 30 г
Алабұғаның қоң еті - 150 г / Май – 5 г
(2) Қышқыл қаймақ –15г
(3) Дөңгелектеп туралған, тұмшапеште
пісірілген картоп – 2 дана, әр 60-70г үшін /
Қышқыл қаймақ –15 г / Тұз – 5г
Ақ ұнтақ бұрыш – ½ г / Үгілген ірімшік – 25 г
< Ұсыныстар >
Шыныаяқ тәрізді ыдысқа саңырауқұлақтарды салып, жанына балықты
салыңыз. Үстіне май тамызыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен
сигнал естілген кезде басқа шара тәрізді табақтың ортасына қышқыл
қаймақтың жартысын салыңыз (ортасына) (2). Үстіне пісірілген
саңырауқұлақтарды салыңыз. Оның үстіне балықты салыңыз. Дәм-
татымын келтіріңіз. Айналасына балық пен туралған картопты салыңыз.
Картоптың үстіне ірімшікті салыңыз(3). Пісіру үрдісін жалғастырыңыз.
2 Ет
толтырылған
болгар
бұрышы
480-
500 г
2 дана
(1) Болгар бұрышы – 2дана, әр 80г үшін
Тартылған ет (сиырдың немесе шошқаның).-
150-190г (екі бөлікке бөліңіз)
Пісірілген кәдімгі күріш – 10-20г
Тұз – 5г / Қара ұнтақ бұрыш – ½ г
Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат
- 150мл
(2) Тұздыққа арналған қоспа:
Бидай – 5г / Қызанақ езбесі – 10г / Су – 50мл
< Ұсыныстар >
Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен
жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз.
Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз(1). Пісіре
бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын
дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет
толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып,
пісіруді жалғастырыңыз.
Код Тағам Үстелге
тарту
мөлшері
Құраластар
6 Бұқтырылған
арқан балық
стейгі
125 г Көбелек тәрізді арқан балық стейгі
– 150-170 г
Тұз – 1 г / Су -20 г
(Лимон/Апельсин – 10г (шырыны
сығылған) өз қалауыңыз бойынша)
< Ұсыныстар >
Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз.
(Қаласаңыз балшырын қосыңыз). Микротолқынды пешке
салып, пісіре бастаңыз.
7 Сарымай,
жұмыртқа
соусы
қосылған
нәлім
120 г + 53
г тұздық
Нәлім филесі – 140-150 г (немесе
сазан-алабұға филесі)
Лимон – 10 г (шырынын сығыңыз)
Тұз – 1 г
Су -20 г
Лавр жапырағы – 1 дана
Тұздық:
Қайнатылған жұмыртқа -20г (1\2
бөлігі)
Туралған балдыркөк – 3-5 г
Сарымай – 30 г (Микротолқын 800
Вт– 1мин)
< Ұсыныстар >
Балық филесінің дәмін келтіріңіз. Табаққа салып, су
қосыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.
Тұздықты жеке дайындаңыз. Жұмыртқаны пісіріп, кішкене
текшеге бөліңіз. Балдыркөкті турап, сарымайды ысытыңыз.
Барлық қоспаларды араластырып, балықтың үстіне
салыңыз.
ME7R4MR-W_BWT_DE68-04091L-01_KK.indd 15 2013-11-30 �� 7:11:26