2 приготовление выпечных блюд, 3 приготовление мяса и рыбы, 4 время приготовления – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOL5821BAX

Страница 48: 5 таблица выпечки и жарки

Advertising
background image

• Всегда вытирайте влагу после каждого ис‐

пользования прибора.

• Запрещается помещать какие-либо пред‐

меты непосредственно на дно прибора и

закрывать его компоненты алюминиевой

фольгой во время приготовления. Это мо‐

жет изменить результаты приготовления и

повредить эмалевое покрытие.

11.2 Приготовление выпечных

блюд

• Не открывайте дверцу духового шкафа, по‐

ка не пройдет 3/4 времени приготовления.

• При одновременном использовании двух

противней для выпекания оставляйте меж‐

ду ними пустой уровень.

11.3 Приготовление мяса и рыбы

• При приготовлении очень жирных блюд ис‐

пользуйте противень для жарки во избежа‐

ние образования пятен, удаление которых

может оказаться невозможным.

• По окончании приготовления мяса реко‐

мендуется подождать не менее 15 минут

перед тем, как разрезать его – тогда оно

останется сочным.

• Во избежание образования чрезмерного

количества дыма при жарке мяса налейте

немного воды в противень для жарки. Во

избежание конденсации дыма доливайте

воду в противень для сбора жира по мере

испарения воды.

11.4 Время приготовления

Время приготовления зависит от типа приго‐

товляемых продуктов, их консистенции и ко‐

личества.

Приступая к использованию прибора, следите

за ходом приготовления. Подберите опти‐

мальные настройки (мощность нагрева, вре‐

мя приготовления и т.д.) для кухонной посу‐

ды, своих рецептов, количества продуктов.

11.5 Таблица выпечки и жарки

ПИРОГИ И ТОРТЫ

БЛЮДО

Верхний + нижний

нагрев

Горячий воздух

Время

приготов‐

ления [мин]

Примечания

Положение

противня

Темп.

[°C]

Положение

противня

Темп.

[°C]

Изделия из

взбитого тес‐

та

2

170

3 (1 и 4)

160

45 - 60

В форме для

выпечки

Песочное те‐

сто

2

170

3 (1 и 4)

160

20 - 30

В форме для

выпечки

Сырный сли‐

вочный торт

1

170

2

165

60 - 80

В форме для

выпечки диа‐

метром 26 см

Яблочный

торт (яблоч‐

ный пирог)

2

170

1 (лев.

+прав.)

160

80 - 100

В двух фор‐

мах для вы‐

печки диамет‐

ром 20 см на

решетке

1)

Штрудель

3

175

2

150

60 - 80

В глубоком

противне

Пирог с дже‐

мом

2

170

2 (лев.

+прав.)

165

30 - 40

В форме для

выпечки диа‐

метром 26 см

48 www.electrolux.com

Advertising