Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC69400X
Страница 39
• При выпекании пирогов на
противнях или в формах на не‐
скольких уровнях время выпечки
может увеличиться на 10-15 ми‐
нут.
• Рецепты с влажными
составляющими, как, напр., пицца
или фруктовые торты, выпекаются
на одном уровне.
• Размещение выпечки на разных
уровнях может привести к обра‐
зованию корочки с разной интен‐
сивностью потемнения. В этом
случае нет необходимости изме‐
нять установленную температуру.
Разница в потемнении поверхно‐
сти сглаживается в процессе
приготовления.
• По сравнению с вашей прежней
духовкой время выпекания и
жарки в вашем новом духовом
шкафу могут отличаться. Поэтому
вам следует использованные до
этого обычные установки
(температура, время приготов‐
ления и т.д.) и уровни согласовать
с рекомендациями,
приведенными в следующих та‐
блицах.
Если не оговорено иначе, данные
таблицы действительны для продук‐
тов, помещаемых в холодный духо‐
вой шкаф.
Таблица "Выпечка"
Выпечка на одном уровне
Вид выпечки
Функция
печи:
Уро‐
вень
Температура
(°C)
Время
(час:мин)
Выпечка в формах
баба или бриошь (сдоб‐
ная булочка)
Горячий
воздух
1
150 - 160
0:50 - 1:10
Песочные пирожные/
фруктовые пирожные
Горячий
воздух
1
150 - 160
1:10 - 1:30
Бисквит
Горячий
воздух
1
140
1:10 - 1:30
Бисквит
Традицион‐
ный режим
приготов‐
ления
1
160
1:10 - 1:30
Коржи для торта из
песочного теста
Горячий
воздух
3
170-180
1)
0:10 - 0:25
Советы, таблицы и указания electrolux 39